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【步骤图】拔丝地瓜的做法
plum2809
>《年夜饭》
2019.11.17
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1、为了便于清洗餐具,出锅前盘子上最好抹一点香油,以防沾上糖液;2、拨丝地瓜要趁热吃,凉后糖容易凝固,拨不出丝来。3、吃的时候不可过急,否则会把嘴烫伤,特别是小孩子,一定要在大人的看管下吃这道菜。4、吃时桌上最好放一碗凉开水,用筷子沾水食用,以免筷子被糖粘住;5、地瓜最健康的吃法是烤着吃和蒸着吃,拔丝菜虽然香甜可口,但毕竟是油炸食品,一定不能多吃,节假日过过隐就足够了,平时还是少吃为好。
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