怎么自制披萨？

海鲜披萨的用料

（披萨饼底） 高筋粉 140g低筋粉 60g细砂糖 10g温水 100ml酵母 2g盐 1g橄榄油 15g披萨酱 马苏里拉芝士 虾仁 12只左右蟹棒 一根培根 一条彩椒

海鲜披萨的做法步骤

步骤 1 ：将面粉，糖，盐，酵母，温水，倒在一起

步骤 2:用筷子搅拌成絮状，然后下手揉，放到面板上不断摔打揉捏，然后加入橄榄油，充分揉捏让面团把油吃进去，揉20分钟。

步骤 3:揉成光滑的面团后敷上保鲜膜放温暖处发酵半小时

步骤 4:快速发酵法：烤箱处于关闭状态，中下层放置烤网，下层放烤盘，烤盘注入烧开的热水，面团盆放进去，盖上烤箱门，静置半小时。

步骤 5:发酵好的面团比之前大了两倍，擀圆，周围凸起，再用叉子戳满小孔

步骤6:马苏里拉芝士切碎或刨丝

步骤7:刷一层披萨酱

步骤 8:培根，蟹棒切小片，彩椒切圈，还有虾仁，全部炒一下去掉水分，也可以用烤箱烘烤。 可以加入任何你喜欢的食材，豌豆，玉米，西兰花，口蘑，洋葱…………一定要先去水分不然无法拉丝。

步骤9:铺一层芝士然后铺培根

步骤10:再铺一层芝士，然后放蔬菜，虾仁，蟹棒，再铺一层芝士。

步骤11:烤箱预热200°中层上下火烤20分钟，拿出来再撒点芝士接着烤5分钟 完成！