家庭自制韩式拌饭，搭配灵魂酱汁，好吃又过瘾

一个偶然的机会，看到姐姐在看《请回答1988》，当然吸引我的还是满满酱汁的拌饭了，看着他们大口大口的吃，超过瘾。今天给大家分享一道自制韩式拌饭，好吃又过瘾。

再偷偷把我的灵魂酱汁配方分享给你们，拌饭真的是最好吃的懒人餐了，秒杀韩料店。拌饭以“全州拌饭”、“晋州拌饭”最为有名。

20世纪时候的拌饭，里面的米饭要煮的稍硬一点才好吃。不过现在没有那么讲究了，韩式拌饭也是韩国的宫廷菜之一。

用勺子拌匀大口大口往里塞，满满的幸福感。那么今天，小编就来给大家分享这道自制韩式拌饭：

自制韩式拌饭

食材：熟米饭、鸡蛋、西葫芦、胡萝卜、豆芽、泡菜、菠菜、香菇、黄瓜

配料：生抽、香油、白芝麻、蜂蜜、韩式辣椒酱、雪碧

做法详解：

【步骤一】准备好所有食材，米饭提前蒸好备用。

【步骤二】调一碗灵魂酱汁：1勺生抽、1勺香油、1勺白芝麻、半勺蜂蜜、2勺韩式辣椒酱、2勺雪碧搅拌均匀备用。

【步骤三】再将所有蔬菜洗净，加入少许油炒熟出锅备用。

【步骤四】再煎一个嫩嫩的太阳蛋。

【步骤五】将热米饭铺在碗底，炒好的蔬菜捏成团，摆放在米饭周围，中间放入煎蛋，再倒入灵魂酱汁，搅拌均匀即可食用。

--小刁有话说--

1、炒蔬菜的时候，一定要分开炒，而且不要急，中火慢慢炒熟即可。

2、米饭可以先盛在碗里压实，再倒扣在拌饭碗里，这样会比较好看。