这道菜，让人一看就会觉得很罪恶，但是有时候又想偷偷吃两口，吃完好满足~不如偶尔抛弃那些所谓的罪恶感，大吃一顿吧！（内容来源：下厨房）
红烧猪蹄
用 料
猪前蹄 1只 冰糖 1块 桂皮 2片 八角 2个
香叶 2片 姜 1小块 油 盐
生抽 白胡椒粉 豆腐乳 1块
陈醋 1小勺 啤酒、料酒或白酒 鸡精（可不放）
做 法
1 | 猪蹄处理干净，剁好，放入冷水锅中煮开后，继续煮5分钟以上。然后捞出来清洗干净备用！
2 | 锅里放油，冰糖放入，炒糖色。
3 | 放入猪蹄翻炒上色，放八角。桂皮。香叶。姜片，继续翻炒！炒出香味
4 | 放白胡椒粉、生抽、陈醋，半瓶啤酒或两勺料酒，或一勺白酒。然后再加开水，倒入高压锅。
5 | 上汽之后改中小火压5分钟（愛吃特别烂的可以多几分钟）
6 | 倒回锅里加一块豆腐乳捣碎
7 | 汤汁收至剩一半时放盐，大火收汁。收干汁后放一点鸡精（不放也行）
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