秘制私房菜:葱烧腰果鸡丁,健康又营养
份量2人份,烹调时间20分钟
需要食材:
鸡腿去骨切丁一只
葱白葱绿适量
蒜头五颗
酱油适量
酱油膏适量
白胡椒适量
味霖半茶匙
腰果15颗
姜片6片
备料如图所示:葱白葱绿要分开,姜切片,蒜头压扁切碎,腰果去皮腌肉:鸡腿去骨切丁后,加两汤匙酱油,一汤匙酱油膏,两汤匙米酒,一茶匙味霖,白胡椒粉适量,蒜碎,拌匀后腌半小时。
大火热锅后爆香葱白,姜片,蒜头碎。
爆香后再丢入鸡腿丁,两汤匙酱油,一汤匙酱油膏,三汤匙米酒,拌匀后转小火,盖上锅盖五分钟。
打开锅盖继续拌炒鸡肉,等鸡肉收汁,等酱油黏稠状再加上葱绿和腰果炒匀后,就可以起锅。
做好,秘制私房菜:葱烧腰果鸡丁。
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