秘制私房菜：葱烧腰果鸡丁，健康营养

秘制私房菜：葱烧腰果鸡丁，健康又营养

份量2人份，烹调时间20分钟

需要食材：

鸡腿去骨切丁一只

葱白葱绿适量

蒜头五颗

酱油适量

酱油膏适量

白胡椒适量

味霖半茶匙

腰果15颗

姜片6片

备料如图所示：葱白葱绿要分开，姜切片，蒜头压扁切碎，腰果去皮腌肉：鸡腿去骨切丁后，加两汤匙酱油，一汤匙酱油膏，两汤匙米酒，一茶匙味霖，白胡椒粉适量，蒜碎，拌匀后腌半小时。

大火热锅后爆香葱白，姜片，蒜头碎。

爆香后再丢入鸡腿丁，两汤匙酱油，一汤匙酱油膏，三汤匙米酒，拌匀后转小火，盖上锅盖五分钟。

打开锅盖继续拌炒鸡肉，等鸡肉收汁，等酱油黏稠状再加上葱绿和腰果炒匀后，就可以起锅。

做好，秘制私房菜：葱烧腰果鸡丁。