小编私房菜教程：红油金针菇

#吃遍郑州# 【小编私房菜教程：红油金针菇】1、配料：金针菇、蒜末、葱、生抽、陈醋、白糖、豆瓣酱、味精、盐。2、锅里烧好开水，金针菇先在开水里烫一分钟，然后捞出在凉白开水里过一下，并在盘子里根据个人喜好摆好。3、蒜末、葱、生抽、陈醋、白糖、豆瓣酱、味精、盐在炒锅里炒一炒，然后浇在金针菇上，并在上面撒上小米椒以陪衬（也可无），便可开吃。