人文茶道冬日茶席花
花器\紫陶瓶“坐忘” 迎新作品 花材\绿萼梅
中国传统意义上的人文精神，始终从一种伦理化的人文世界观立场看待世界和人生。人文关怀，核心在于肯定人性和人的价值，要求人的个性解放和自由平等，尊重人的理性思考，关怀人的精神生活等。也是指尊重人的主体地位和个性差异，关心人丰富多样的个体需求，激发人的主动性积极性创造性，促进人的自由全面发展。
不仅关心人物质层面的需要，更关心人精神文化层面的需要；不仅创造条件满足人的生存需要、享受需要，更着力于人的自我发展、自我完善需要的满足。
茶是我们与世界沟通，与他人交流的媒介，茶席是其间的桥梁。我们籍由茶传达人间最朴素本真的善与美，人文关怀是非常温馨且很重要的概念。它无形，但却时时刻刻融在我们事茶的一点一滴里，融在茶人的举手投足间。有的时候，茶席的创作程度不亚于一副绘画作品或一个装置艺术。同样需要茶人怀抱创作的热情，熟捻亲力亲为的朴素执着，注入无尽的想象力。但它与其他艺术不同的一点在于，茶席的设计创作必须具有利他思想，具有实际的人文关怀；行茶的过程像是艺术的后创作，更是人文关怀之亲身践行。因为，我们的茶汤并不仅仅是泡给自己喝的。
每次茶聚上对于茶和茶空间的选择一定是根据季节、地点、参加者和养生的角度来确定的。养生是人文关怀里一个很重要的概念。茶空间的温度湿度、灯光、日光的照射角度，坐具的舒适，草木花卉的高度、味道都是需要考虑的细节。春天的茶会，有的人可能会对某些花草的花粉过敏，在选择空间用花、茶席花的时候就要懂得避免去选花粉密簇的花朵品类。有的席位在茶会开始的时候刚好会被窗外的阳关直接照射到面部，让客人不能安心吃茶。这些都是我们应该考虑到的。
比如，冬天我们会选择熟普洱茶、有年份的生普洱茶或者乌龙茶、红茶。因为要顺应冬季“宜藏养”的自然规律，这些茶性比较温暖，可以在寒冷的季节调养、温暖饮者的身心。我们茶席的主题也是在此基础上确定的。茶事，以人为本，以茶汤为媒介，让我们达到一种对生活美学的探究。
——王迎新著《人文茶席》
人文茶道茶点——“华食”梅花冻
人文茶席中的人文关怀是提倡在行茶过程中以人为本，并融入人文精神，通过行茶者对茶席中宾客个体差异及喜好的了解，对当地人文风俗的观察，以适当的行茶方法冲瀹适口的茶汤。在这个过程中既要考虑宾客也应考虑行茶者自己，使宾主都能够感受到环境、人、茶汤生发的欢喜之心。
——人文茶道研修者 王珏
人文茶席中提倡的人文关怀不仅讲求关注茶本身，也关注人，以及能够影响茶汤品饮的各种因素。人文关怀并不局限于对茶客的关怀，还体现在对席主自己的关怀。我们要选择实用和美观兼具的茶器，便于行茶的稳定、流畅，冲瀹时采用至专至简的行茶手法，去除一切繁琐的动作；同时，根据时令、茶客选择适宜的茶品和茶量、茶点，利用灯光、音乐、香材营造美好的茶境，以茶为核心，以人为本，呈现一种雅致、愉悦的品饮感受。
——人文茶道研修者 黄晓霞
人文茶席中提倡的人文关怀，首先在布置茶席时要考虑其功能性，器物拿放的方便与否，行茶过程是否顺畅。与此同时，我们还要考虑到客人对茶品、茶席、茶空间的整体感受，适宜的茶品可让宾客体验茶汤带来的视觉、嗅觉、味觉享受，而简洁、幽雅的茶席、茶空间也给予茶客安定和愉悦感，光影角度、座位摆放、音乐等都有助于静下心来品茶。当然，一茶席的核心是茶，需要席主在幽雅的环境下心怀恭敬之心专注地冲泡一杯茶，呈现最美好的茶汤。
——人文茶道研修者 汪波
人文茶席中提倡的人文关怀在于行茶的自然和品茶的平和。行茶以谦逊和独立作为根本，以一颗谦逊之心泡醇和之茶，让人文关怀体现在器物、用具和茶汤之中。品茶以博闻和包容作为核心，不妄自菲薄，也不强人所难，惜杯中之茶，容身边之人，爱护一器一具，体悟一期一会。因此，人文关怀其实是“处处用心，处处无心”。
——人文茶道研修者 郑耕耘
习茶中提倡身心“中正平和，怀山抱海”。
传习馆的课间午餐，朴实本味，养身宜茶。
摄影\王迎新
编辑\沛山
设计\一水间视觉YISEE
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