家庭如何选购碘盐？

一、家庭选购碘盐时，除要到有《食盐零售许可证》的超市、副食商店或者到盐业公司指定的地点选购，不要随意购买流动摊贩的私盐或无碘盐。

二、由于碘元素在高温、潮湿环境，或遇到食醋等酸性物质时，很容易挥发掉，因此购买、保存和使用碘盐时都应该格外注意。

三、检查真假碘盐可先从食盐的外包装着手。合格碘盐外包装上的说明和标识十分明显，字迹完整清楚，并且贴有防伪“碘盐标志”，此外，也可在购买的碘盐中加入食醋，然后再加淀粉溶液，例如米汤或者土豆汁，液体变黑则为真碘盐。

四、看颜色。精制碘盐外观色泽洁白，假冒碘盐外观异色，或蛋黄色、或暗黑色。

五、凭手感。精制碘盐用手抓捏较松散，颗粒均匀；假碘盐颗粒大小不一。

六、用口尝。咸味纯正的是精制碘盐；假碘盐有臭味或者其他气味。

七：显色实验。将盐撒在切开的马铃薯切面上如显出蓝色是真碘盐，反之则不是。