胆囊炎是细菌性感染或胆汁成分改变引起的胆囊炎性疾病,为胆囊的常见病,严重危害着人体的健康。本病与现代人不合理的饮食结构和习惯有着密切的联系。
研究表明容易患胆囊炎、胆结石人群具有以下4F特征:
1.肥胖(fat):
高胆固醇和高脂肪饮食的摄入,导致肥胖者血液中和胆汁中的胆固醇含量也明显增高,使胆固醇处于过饱和状态。因此胆固醇容易析出、沉淀、形成结石。
2.女性(femail):
据统计,女性比男性发病率高3—4倍。很多女性不喜欢外出运动,活动量小,常有静坐习惯。这就使得胆囊收缩力下降,胆道开口处的括约肌功能失调,胆囊排空延缓、胆汁淤滞,细菌更加易于繁殖。再者由于女性体内雌激素的作用,中年后的女性较男性更易发胖,血液及胆汁中胆固醇含量增高。
3.多次生育(fertility):
妇女妊娠以后,体内各种代谢都会发生一系列的变化,为怀孕、分娩和哺乳做好准备,母体内胆固醇含量明显升高,脂肪合成加快,分解减少。这当然给胎儿带来了好处,但也相应地造成了一个潜在的危险因素,即胆固醇增高引起胆石症。
4.40岁(forty):
人过40岁就逐渐走向衰老,机体出现较大的变化,如体力活动减少,休息时间增加。脂肪代谢合成大于分解,人体开始发胖,胆囊功能减弱,胆道蠕动减少,胆汁滞留。这些众多的因素综合在一起,就容易诱发胆囊炎和胆石症。
胆囊炎的发病一般在季节转换时最多,但由于夏季天气较热,胆囊炎患者发病率大幅增加。因为在夏季气候炎热有可能造成以下情况出现:(1)暴饮暴食。这会导致迷走神经兴奋、胆囊急剧排空等,可引起胆囊收缩加剧,结石阻塞胆囊开口,引起胆囊张力增加、胆囊壁水肿、缺血、坏死。胆囊急剧收缩也可将较小的胆石排入胆总管,导致胆道梗阻或胆源性胰腺炎的发生。(2)大量进食高脂高热量食物。(3)天气热,情绪容易不稳定。(4)闷热的天气导致人们户外活动减少。(5)爱吃生冷食物。(6)卫生境况不佳,许多食物如不加以适当保存容易变质,生吃食物的情况较多。细菌感染也会诱发胆囊炎发作。
