最佳养生蔬菜竟是它！养生养血管、防癌防疾病！

对于大家来说，胡萝卜不要太熟悉了！餐桌上常常看到，因为很多家庭做菜都少不了胡萝卜，特别是最近降温，吃些胡萝卜对身体有益，特别是煮菜、熬汤都能把胡萝卜做的营养又美味！提到胡萝卜的作用，大家最熟悉的莫过于胡萝卜的护眼作用，其实不止是这个，胡萝卜身上有很多我们并不了解的养生作用，每一种都值得你选择它！

降压护心，养血管

胡萝卜素中含的槲皮素、山柰酚能增加冠状动脉血流量，能够有效降血脂，促进肾上腺素合成，所以它的降血压养护心脏的作用明显，另外，胡萝卜中的某些物质还有助于防止血管硬化，降低胆固醇作用。

预防便秘发生

胡萝卜中富含丰富的植物纤维，对于便秘体质有非常好的缓解作用，能够有效加速胃肠道的蠕动，帮助排便，降低便秘发生的可能。

增强身体抗过敏能力

有国外营养专家表示，β-胡萝卜素能预防皮肤对花粉的过敏症状和过敏性皮炎等疾病，并且β-胡萝卜素还能够调节细胞内的平衡，增强身体的抗过敏能力，减少或抑制身体发生过敏反应的可能。

增强免疫力

胡萝卜中富含多种人体所需的营养物质，其中就有一种物质可以提高人体巨噬细胞的能力，增强免疫力，降低各种疾病的发生，特别是易患感冒的体质。