放假了，在家没事，学着炸油条吧！

自制松软油条

放假了，在家没事，学着炸油条吧！

自制松软油条

图文 | 雪峰儿

原料：

面粉350克、植物油30克、鸡蛋2个、盐4克、牛奶190克、酵母粉3克、花生油700克。

做法：

1、把牛奶，鸡蛋，盐，植物油，酵母粉拌匀。

2、加入面粉和成面团，抹上油静置发酵。

3、发酵成两倍大即可拿出。

　

4、抻成长条切成小块，两个一起摞好。

5、用一根筷子压一下。

6、像这样都做好。

　

7、锅里放油烧到5成热，下入油条炸制。

8、用筷子勤翻动。

9、炸成金黄色即可捞出。

　

10、配上一碗小米粥就是美美的早餐喽。

　

小窍门：

面团发酵最好是晚上和面早上炸，一点不耽误时间。