紫薯的做法有很多种,蒸着吃,熬汤,炸着吃等,今天教大家如何制作紫薯水晶丸子,可谓是色香味一应俱全,一口一个,香甜软糯,小孩都能吃一大盘,做法简单,一起来学习吧快来看看具体怎么做吧。
第一步:将紫薯去皮。
第二步:切成厚度均匀的片状。
第三步:将紫薯上锅蒸熟。
第四步:西米用冷水浸泡半小时。
第五步:紫薯用勺子碾成紫薯泥,加入白糖,搅拌混合均匀。
第六步:将紫薯球团成大小适中的圆球。
第七步:将西米揉成泥均匀覆盖在紫薯团的表面。
第八步:全部团好后摆盘,丸子之间要留有一定的间隙防止相互粘连。
蒸三十分钟即可出锅使用。
看起来貌似很难做,实际操作起来很容易,而且吃起来超美味。有空试试吧,学会自己在家也能做出超级好吃的紫薯水晶丸子,又甜又糯,吃上一口就很开心。
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