花茶的搭配和禁忌有哪些？

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茶，又名香片，利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深，深得偏好重口味的中国北方人喜爱。花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花品种不同，分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等，其中以茉莉花茶产量最大。

　　一、花茶的搭配禁忌：

　　作为食用的花草大多是性温、性寒和性平一类的，性温的食用花草主要有梅花、茉莉花茶、玫瑰花、月季花、藏红花等;性寒的食用花草主要有夏枯草、金银花、菊花、槐花等;性平的花草主要有合欢花、玉米须、芙蓉花、薰衣草等。在搭配时，那些药性温的花草最好不要和性寒的花草配伍食用。另外，还要分清自己的体质情况，如热性体质的人，宜选用性寒的花草，而虚寒体质的人则适用性温的花草，对于那些性平的花草则大多可选用。

　　二、复合花草茶搭配禁忌：

　　复合花草的配伍也不要太杂，尽量不要超过3~4种，最好能在中医师的指导下来选用。特别那些身有疾患的人更应该慎重，千万不要把花草茶当成药品，甚至取代治疗药品。长期饮用复合花草茶的人，在饮用的时间上也要听从中医的意见，有时饮用过量也会造成身体不适。

　　三、花茶搭配注意事项：

　　喝花草茶虽是一种时尚， 但需要注意的是，每一种花草都有它独特的药性、功效和花草茶搭配禁忌， 应根据自己的身体状况来选用，不能盲目赶时髦。特别是复合花草茶更应谨慎， 要了解各个花草之间的药性是否相克，不能胡乱混着喝，否则不利健康。

　　1、入药花草，饮前先询问。是药三分毒，对于经常出现在中医药配方上的花草茶，比如人参、何首乌、藏红花等，饮前一定要询问清楚。

　　2、不可过量饮用。某些花草茶是通过刺激和督促人体的某些器官来实现免疫的提升、症状的改善的，持续大量的刺激会产生不良影响，比如杜松子，连续喝上3~4周后，停喝一段时间后效果会更好。

　　3、寒凉花草茶不宜多喝。无论体质如何，一些过于寒凉的花草茶如雪莲花、苦丁茶，适量喝可以缓解上火的症状，但不宜饮用超过三天。大多数女性的体质都偏凉，以免养生不成反伤胃，即便喝也要搭配一些活血、潜阳的花草。

　　4、百搭品种也常换。不要每天都喝一样的花草，以免造成惰性，身体和心灵一样，需要常常换换口味，全面照顾。

　　对于花茶的搭配禁忌就介绍到这，希望本文对大家饮用花茶有所帮助。花茶具有花的香味、也具有茶叶的茶香，两者搭配一起制作成花茶，最适合广大女性饮用。