1张荷叶,10种吃法,可用于高血脂、高血压及肥胖症等8种病症
荷叶是咱老百姓常见的叶子,但不一定认识其作用,其实荷叶有很多的药用价值,可能很多朋友还不知道,下面就介绍一下,特别适合咱离医院、药店远的、买药不方便老百姓用,买药方便的还是去买药为好。
荷叶为睡莲科植物莲.的干燥叶。夏、秋二季采收,晒至七、八成干时,除去叶柄,折成半圆形或折扇形,干燥。全国大部地区均产。
中医认为,荷叶苦,平。归肝、脾、胃经。能清热解暑,升发清阳,凉血止血。用于暑热烦渴,暑湿泄泻,脾虚泄泻,血热吐衄,便血崩漏。荷叶炭收涩化瘀止血。用于多种出血症及产后血晕。
荷叶蒂,苦;涩;平。归脾;肝;大肠经。能解暑去湿;祛瘀止血;安胎。主暑湿泄泻;血痢;崩漏下血;妊娠胎动不安.
荷叶具体治疗作用如下:
1. 荷叶茶
原料:荷叶10g、绿茶3g、冰糖12g。
用法:用300ml开水冲泡后饮用,冲饮至味淡。
功能:清暑利湿,升发清阳,止血。
用途:夏季暑湿泄泻、眩晕、呕恶、头闷痛。
2. 荷叶煎
主要原料:鲜荷叶2张,红糖50克。
制作方法:将荷叶切成细条,与红糖同煮后去荷叶渣,温服。
效用说明:止血安神。适宜于因冲脉气盛、妊娠初期出现胎漏下血等症。
3. 荷叶粥
【原料】新鲜荷叶一张,粳米100克。
【制作】将荷叶洗净,煎汤取汁,放入粳米煮粥,粥将成时加入少许冰糖调味。供早晚服食。
【作用】清热解暑,降血压。适宜于受暑热所致头痛头昏、口干作渴、小便灼热及暑湿作泻等症,对于老年性高血脂、高血压及肥胖症均有一定疗效,可常食。
4.桂花荷叶茶
原料:桂花0.5g、荷叶3g、绿茶3g、冰糖10g。
用法:用开水冲泡后饮用。
功用:清热胜湿,化痰散瘀。
5. 荷叶米粉肉
主要原料:五花猪肉500克,炒米粉125克,鲜荷叶3张,酱油50克,料酒50克,味精0.25克,花椒15粒。
制作方法:将五花肉切成长10厘米、宽6厘米的长条,加入料酒、酱油、花椒(研未)、味精、白糖拌匀后腌30分钟,再加入炒米粉拌匀待用。再将每张荷叶切成4个12厘米左右的小方块共12张,每张荷叶上放一块肉和少许米粉,将其包好,放在盘中上展蒸烂即成。
效用说明:为具有特殊风味的一般营养品。适宜于体虚脾弱、易为暑湿所伤,而致食欲不振甚或泄泻等症。
6. 荷叶翘苓茶
原料:荷叶5g、连翘、茯苓3g、陈皮3g、佩兰3g、绿茶5g。
用法:将荷叶、连翘、茯苓、陈皮、佩兰置于锅内,用400ml水煮沸后冲泡绿茶。也可直接冲饮。
功能:清暑运脾除湿。
用途:秋季晚发之伏暑及初起之湿温。
7. 荷叶治牙痛
荷叶为睡莲科植物莲的叶,其味苦、涩,性平。具有清暑利湿,散瘀止血之功效。临床用以治疗牙痛,有较好的疗效。
取干荷叶 20~30 克,水煎15 分钟左右,代茶温服,每日2 次。一般服药3~4剂后可获良效或痊愈。此方适治牙髓炎、牙周炎、牙槽脓肿、根尖周炎、冠周炎等引起的各种牙痛。
8.山楂荷叶饮
[原料]山楂15克、荷叶12克。
[做法]将山楂、荷叶水煎1000克。
[用法]随意代茶饮用。
[作用]活血化淤,消导通滞、清暑除烦。适用于高血压兼有高脂血症患者,还可做夏季消暑饮料
[评注]山楂、荷叶均有降血脂、减肥作用,又是受欢迎的食品。此饮色味具佳,方便易行,畅饮无害。胃及十二指肠溃疡者禁用。
9. 荷叶饭清香开胃
以500克大米为基准,辅以150克精猪肉、100克虾仁、50克冬菇、1张荷叶,先将冬菇用冷水浸软与瘦肉、虾仁一起切成粒状,加酱油、蛋白、料酒各1汤匙、胡椒粉少许拌匀。
将淘净的米倒入用开水洗净的荷叶上,放进塑料盆中,加适量水,将荷叶封好,盖上盆盖,放进微波炉(也可放在电饭煲蒸笼上)用高火煮15分钟,再将微波煎碟预热3分钟,加入2汤匙油,用高火将油烧沸,放入冬菇粒、瘦肉粒用高火煎2分钟,再放入虾仁煎1分钟,然后把煎好的冬菇、瘦肉、虾仁倒入饭内拌匀,盖好用高火再煮3分钟即可。
(上述操作也可在煤气灶上完成)荷叶饭清香可口,味道鲜美,十分开胃
10.荷叶莲藕炒豆芽
原料:鲜荷叶200g,水发莲子50g,鲜藕100g,绿豆芽150g,精盐各适量。
制法:将藕切成丝,将水发莲子与荷叶加水煎汤备用,素油烧热,放入藕丝煸炒至七成熟,再加入莲子、绿豆芽、烹入荷叶、莲子汤适量,调加精盐既成。
功效:莲子健脾益肾,荷叶利湿、升阳、轻身。鲜藕清热散淤,绿豆芽健脾利水,各种原料相配,共成补脾肾,渗水湿,消肥胖之佳品,对时有低热,下肢肿胀,小便不利的肥胖者,疗效尤为显著。
11. 山楂决明荷叶汤
【原料】山楂15克,决明子15克,荷叶半张。
【制作】将山楂洗净切片,荷叶洗净切丝,同决明子共入锅中,加适量水同煎,过滤去渣取汁饮用。代茶频饮。
【作用】祛脂降压。适宜于高血压之头晕目眩及高血脂等症。
12. 荷叶紫菜汤
鲜荷叶1张,紫菜20克,猪油少量,食盐、味精各适量。将鲜荷叶切片放入一汤碗水煮开后,即可去渣取汁,并将紫菜放入荷叶汁中文火稍煮1-2分钟,再加少量猪油和适量的食盐、味精,调匀后即可食用,最好餐前喝。经常食用,具有明显的降脂减肥功效。适用于亚健康超重及血脂偏高者。
13. 减肥美食 荷叶乳鸽
材料:乳鸽4只,软荷叶2张,生粉一匙,黄瓜100克,火腿100克,油75克,盐1/2茶匙,香油25克,葱1根,姜5片,蛋清1只,胡椒粉1/4茶匙,料酒1匙
功效:本菜对于用脑过度,胃有虚热,口燥咽干,血脂过高,过于肥胖等均有调节作用,不妨常吃,但不要多吃。
14. 荷叶肉
材料:将猪肉皮面用火烤焦,放入热水内浸泡,刮去焦皮洗净,切成长5.5厘米、宽3厘米、厚0.6厘米的片,放入盛器内,加入甜面酱、酱油、绍酒。葱、姜丝、大米、桂皮、八角、山楂、荷叶各15克,决明子10克。
制作:水煎取汁。
食法:每日1剂,代茶饮。
功效:清热润燥,健脾益肾。适用于糖尿病。
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