长者中10%患认知障碍？6大食物预防脑退化症

根据统计，香港65岁以上的长者，有10%患有脑退化症，每年新增个案超过18,000宗，发病率随年龄上升而增加。估计到2036年，患者将高达28万人，约占全港人口4%。那脑退化症可以通过食物来预防吗？

脑退化症是一种让人记忆和认知能力逐渐衰退的疾病，影响着全球大约5000万人，而根据世界卫生组织(WHO)的统计数据，每年全世界约有近1000万的新增病例。

以下是6种能够预防脑退化症的食物：

一、鱼类

鱼类含有高蛋白、低脂肪及丰富的不饱和脂肪酸，尤其是鲑鱼，含有丰富的奥米加3脂肪酸可维护脑部健康，亦可以多吃鱼油。

二、莓类

草莓和蓝莓都含有大量抗氧化剂，尤其是蓝莓当中的原花青素，是一种超强的抗氧化剂，多吃有助于减缓认知退化。

三、坚果

研究显示，每天只需大约30毫克的坚果有助于对抗脑退化，坚果是蛋白质、矿物质、纤维、健康脂肪的重要来源。全麦食品也有同样的功效，如燕麦、粟米、糙米和小米等等。

四、菠菜

菠菜已被证实能够减缓认知退化，但其实任何绿色蔬菜都有这种作用，因为绿色蔬菜含有人体无法合成的叶黄素，叶黄素对眼睛和脑部都有帮助。

五、牛油果

牛油果除了是当红的健康食品，是许多减肥人士的恩物，适量吃除了对减肥有帮助以外，当中还富含对大脑有益的植物脂肪。

六、可可／黑巧克力

可可具有神经保护作用，对于修复或重新制造脑神经系统的细胞、结构及功能有很大的帮助。可可含量较高且低糖的黑巧克力可适量吃，多吃可能会热量过高。

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