【土豆米饭】
【基本食材】土豆，米饭，青椒，小米辣，火腿肠，鸡蛋，辣椒酱
【基本步骤】
1.准备适量的大米将其放入电饭煲里面，加入适量的清水进去，用手不停的淘洗，将大米充分的淘洗干净，然后将淘米水倒出来放在盆里面，放在一边待用即可。接着再加入适量的清水进去，将大米再次清洗一遍，留下淘米水待用。
2.拿出两个大小适中的土豆出来，将土豆去皮，放入清水里面清洗干净放在一边待用。在淘洗干净的大米里面放入刚才清洗干净的两个土豆进去，加入适量的清水进去，盖上电饭锅的盖子，启动煮饭键开始焖煮，将其煮熟。
3.拿出一个青椒出来，将青椒去籽，放入清水里面清洗干净，然后控水捞出放在案板上面用刀将其切成大小均匀的碎丁，切好之后将青椒碎丁放入事先准备好的盘子里面待用即可。拿出一根火腿肠出来，把火腿肠去皮放在案板上面用刀切成碎丁。
4.切好之后把火腿肠碎丁放入刚才放有青椒碎丁的盘子里面待用即可。适量的小葱清洗干净，切成大小相等的葱花，切好之后把葱花放入事先准备好的盘子里面待用即可。拿出一个小碗出来，碗中打入两个鸡蛋进去，将其不停的搅拌，将鸡蛋充分的搅散，放在一边待用。
5.起锅烧油，锅中倒入适量的食用油进去，油热倒入鸡蛋液进去翻炒，将其炒熟，然后放入切好的青椒和火腿肠碎丁进去翻炒。将它们充分的翻炒均匀，炒出里面的香味出来。然后再加入一勺辣椒酱进去翻炒，增开香味。
6.辣椒酱放进去之后继续用铲子翻炒，将其充分的翻炒均匀，炒出香味即可。然后再加入事先切好的葱花进去，继续用铲子不停的翻炒，将其充分的翻炒一分钟的时间就可以了。这个时候看下我们煮的米饭也已经煮熟了，打开锅盖看下，米饭和土豆都已经煮熟了。
7.用铲子将煮熟的土豆捣碎，把捣碎的土豆和米饭充分的翻搅均匀，让其融合在一起。然后将刚才炒熟的鸡蛋盛出倒入电饭锅里面，用锅铲将其充分的翻搅均匀就可以关火出锅了。装入事先准备好的大碗里面，扣上盘子，将其倒扣着翻过来，一道美味的土豆米饭就做好了，吃起来健康营养，色香味俱全。有喜欢的赶紧动手做起来吧！
【爱心小贴士】
1.清洗干净的土豆记得和米饭一起下锅去焖煮；
2.最好所有的食材全部熟了之后一定要将其充分的翻搅均匀才可以。
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