一定要列入年夜饭里面的蛋饺🥟别用勺子做了，教你新方法，10秒做一个‼️既简单又漂亮，过年必备菜，做出来像金元宝一样，寓意招财进宝！不粘平底锅 or电饼铛版 都可以做‼️简单又好吃！
家里有孩子的可以试试，给孩子做个营养早餐也没问题的‼️
🛒食材：猪肉、鸡蛋、白菜、葱、蒜
👩‍🍳做法：
❗️蛋皮：鸡蛋5个打入碗中加少许盐搅拌均匀备用（搅拌匀一点，不需要像别的加淀粉水进去）
❗️猪肉馅料：
猪肉剁碎，放入少许葱花、（可打入一个鸡蛋），1勺酱油、1勺蚝油、少许料酒、盐、生粉、食用油，搅拌均匀备用
①开火预热后全程最小火做，不粘锅不用刷油，用瓷勺倒入1勺鸡蛋液，摊成圆形状，放入肉馅，拿小铲子轻轻铲起合成饺子形状，煎一下两面金黄出锅备用
❗️酱汁：2勺酱油，1勺蚝油，少许生粉，1勺蒜末，半碗清水搅拌均匀
❗️白菜切半，锅里放食用油、蒜末爆香，放白菜炒5分熟，关火，放入蛋饺铺在白菜上，倒入酱汁，盖上锅盖煮开小火焖8分钟左右，撒上葱花即可出锅开吃～
⚠️蛋饺皮不小心弄破了可以再放点蛋液补一下即可
焖煮时候怕水干容易糊可以多加一点水
♨️蛋饺可以很多吃法：火锅、三鲜蛋饺汤、清蒸蛋饺、各种素菜蛋饺煲、宝宝辅食都可以～快做起来吧