想要认识肇庆不用说，最直接的方法是从“吃”开始肇庆的每一个地方，都有响当当的美食！下面小编给大家盘点一日N餐的肇庆美食攻略收藏！开吃！△图源 肇庆发布壹8:00/早上一日之计在于晨，肇庆的茶楼里一大早便香气氤氲，街头的早餐店铺也早已座无虚席。四会江谷窝粉、广宁云吞、德庆竹篙粉，是肇庆人早餐清单里的“扛把子”。江谷窝粉是四会人对于大米的独特创造。搭配牛腩、猪杂，花生油、酱油等调料一起食用，米香味浓郁、爽口弹牙的江谷窝粉瞬间就能打动你的味蕾。△图源四会发布广宁云吞馅料选用当地土猪的后腿肉而做，吃起来弹牙爽滑，偶尔抿到肉筋，有劲道之余回味无穷。吃一个云吞配上一口骨汤，甘香之味让人百吃不厌。△图源广宁发布德庆竹篙粉，因挂在竹杆上晾粉得名。当热粉与竹香相遇，产生独特的口感和清香，吃起来柔韧弹牙，滑而不腻。试问谁又能拒绝这样一份美味的早餐呢？贰12:00/中午在肇庆，不可不吃的就是西江河鲜。各式生猛河鲜肉质饱满鲜甜，保证让你吃得过瘾。此外，在肇庆也有句古话叫“无鸡不成宴”，各种用鸡制成的美食，绝对让你一口惊艳。西江河虾、黄骨鱼、禾顺鱼、边鱼、笋壳鱼、沙蚬、河蚌......肇庆的母亲河——西江川流不息，孕育了诸多天然食材。只需清蒸或白灼，河鲜的鲜、嫩、滑便展露无遗。“没有吃过茶油鸡，就等于没来过四会。”声名远扬的四会茶油鸡，选用野山茶油和当地土鸡烹煮，皮脆、肉嫩、味浓，细嚼起来，味道颇有层次感，其中迸发而出的茶油香味，充斥口腔，幸福感不言而喻。△图源四会发布“玻璃皮，蔗渣骨”，说的就是杏花鸡。通过白切的烹饪方式，杏花鸡鸡皮油光闪亮，筷子轻轻一压，油脂瞬间溢出表皮。入口，香浓的鸡汁便在口腔内迸发，开启你的新认知。△图源封开发布△肇庆市地方志办 供图叁15:00/下午下午的时间，最适合发发呆，吃糕点甜品消食了。作为历史悠久的城市，肇庆也诞生了许多特有的糕点甜品。看着肇庆的秀水青山，品上这些美味，当真是生活里的一种休闲享受。西江疍家糕以“软、香、滑”闻名，甘爽香滑，色彩鲜艳。层层叠叠的疍家糕，让人每咬一口，都有大大的满足感。采用鼎湖山山泉水制作而成的山水豆腐花，细腻嫩滑，配之以红糖和姜做成的糖水作底，搅拌几下，吃上一口，软软嫩嫩，甜到入心。△图源鼎湖发布茶果是高要的一种传统食物，包括用红豆、绿豆做馅的豆糕、马蹄糕，和用萝卜、鸡蛋、榨菜等作馅的角仔等。茶果多为金黄、饱满的形状，尝起来酥脆软糯，是下午茶的好选择。△图源肇庆发布肆19:00/晚上晚上当然要大口吃肉，饱餐一顿。烧肉、肉干、肉煲......在肉食“硬菜”众多的肇庆，让你一次实现吃肉自由。烧制广宁古水烧肉，十分考验师傅对火候的把控。刚出炉的古水烧肉，光是气味就十分诱人，皮脆肉酥的口感，堪称烧肉“天花板”，不管配米饭还是粉面，都能让人“炫”到停不住口。△上2图图源广宁发布封开罗董人制作牛肉干，不用烟熏火烧，而是在凛冽的北风中自然风干。这样做成的牛肉干吃起来，鲜韧味美，齿颊留香，越嚼越过瘾。△上2图图源封开发布如今天气渐凉，是时候滋补一下了。怀集桥头石山羊，肉质细腻，香而不膻，温补气血，是秋冬的上佳补品。不管是烤制、红烧，还是做支竹羊肉煲，鲜美的滋味，只吃一口都让人难以忘怀。△上2图图源 肇庆孕育了一批又一批的美味佳肴，这一道道美食背后，都是浓郁的烟火气。欢迎有空和亲朋好友一起，品尝肇庆的这些美食吧～
