卤肉腌制时间

·猪肉类：10斤肉用盐130克，腌制12个小时。
·牛肉类：10斤肉用盐175克，腌制48个小时。
·羊肉类：10斤肉用盐150克，腌制8个小时。
·鸡肉类：10斤肉用盐100克，腌制8个小时。
·鸭鹅类：腌制6个小时。
·兔肉类：10斤肉用盐125克，腌制8个小时。