后台天天都有小伙伴呼吁我出便当,因为点外卖虽然方便,但吃多了总觉得油腻,而且超级不环保。
但自己做便当吧,一开始觉得最难的是时间不够。但习惯每天带便当之后,最大的问题是:不知道明天吃什么!!!
菜菜今天要讲的就是便当里的黄金搭配,只要你掌握了大致的荤素搭配方法,对照着我的美食目录选菜,那可是真真一周不重样的呢~
嘿嘿,废话不多说,上便当!
01
- 春卷 -
搭配:红椒、春卷、奶酪、巧克力、蓝莓
越南春卷(点击左侧回顾菜谱),就是想吃什么包什么,荤素搭配,吃起来更加清爽~图中的春卷包了豆腐、猪肉/虾肉,还有西葫芦、青瓜的样子。吃素的朋友们也可以不放肉,像下图一样,包个彩虹~
02
- 肉卷 -
搭配:肉卷、苹果(撒了点肉桂粉)、椰子马卡龙、芹菜、饼干
肉卷的选择可多了,火鸡肉、火腿、烤牛肉,搭配奶酪、蔬菜,嚼起来可好吃了~
方法可以参考一下我之前做的西班牙橄榄鸡肉卷(点击左侧回顾)哦!香而不腻,再沾上点泰式酸辣酱,甜中带着酸,尤其开胃!
03
- 饭团 -
搭配:覆盆子、毛豆、小饼干、饭团
用剩饭跟没吃完的蔬菜、肉类,捏个小饭团,一样不比三文治逊色!如果家里有小孩子,ta肯定会很乐意跟你一起捏饭团呢!
菜菜之前的春游便当特辑,就做过一个芒果花米饭团 (点击左侧回顾)。
嫌太素的话,还能做个里脊肉包饭哦!每一口都是肉,超满足哈哈哈。
04
- 凉面 -
搭配:凉面、鸡胸肉/鱼肉、荷兰豆、巧克力葡萄干、橘子
凉面我讲过不少( 凉拌粉丝、 柠香凉面、 茶香凉面、还有个凉面特辑),都很开胃,而且都能吃得饱。连微波炉加热的工序都省了,懒人必备啊哈哈。
04
- Brunch -
搭配:草莓、煎饼、酸奶棒、橙子、鸡蛋
周末比较有空做一顿丰盛的早餐,做完还有剩下的食材,像是水煮蛋、煎饼、香肠什么的。搭配水果跟酸奶,就是一顿丰富的brunch啦!
如果嫌太西式,你可以把煎饼换成别的,例如孜然炒馒头、 粢饭团 、 鲜肉锅贴、鲜肉烧麦、饺子皮葱油饼,也很完美呢!
好啦,便当搭配千千万,我只是简单介绍了四种模式,相信你们都懂得如何举一反三吧~如果一时半会想不出,不妨到菜单栏-美食目录那里找找灵感呢~!
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