豆角和它一起烧，又香又下饭，可惜好多人都没这样做过

都能吃到新鲜的豆角，所以豆角也被称为四季豆，也有叫扁豆的。作为北方人，觉得豆角做菜，最好吃的方法还是炖！还必须得放肉，那才叫一个香得流油。吃的时候搭配大馒头或者拌米饭，再搭配几瓣生蒜，绝对的下饭利器。一段时间不吃，总是会蹦出想吃的念头，真的是百吃不厌。

所需食材：

豆角500克，五花肉300克，八角1粒，姜片2片，盐3克，老抽3勺，食用油适量

做法：

1. 豆角择好洗净，掰成小段。

2.五花肉切片，葱姜切好备用。

3. 锅中放适量油，油热放入八角和姜片煸香。

4. 倒入老抽，煸炒匀，加入热水。小火炖10分钟。

5. 倒入豆角，继续小火炖，直至豆角变色稍软，翻炒匀，收汁，出锅。

7.出锅时可以加些蒜末提香，也有人喜欢不放，吃的时候搭配生蒜吃，更香。