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2018.01.05
小瓜煎饼
原料:云南小瓜、菜脯、炸腰果、中芹、面粉。
调料:盐、蘑菇精、胡椒粉。
做法:
1、云南小瓜洗净切薄片,菜脯切成小粒,炸腰果拍碎,中芹洗净切末。
2、将以上准备好的食材放入容器内,调入盐、蘑菇精、胡椒粉、水和面粉搅拌成稀稠的面浆待用。
3、起锅热油,将油倒入油盆,把调好的小瓜面浆淋入锅底,抹平,慢火煎至两面金黄出锅,切件摆盘即成。
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