香到没天理的饭，做起来这么简单！

锋利的刀刃透过鲜脆的时蔬落在砧板上的咚咚声、盛满食材的炖锅在冬日里咕嘟咕嘟的沸腾声、肥瘦相间的五花肉在烤盘上“跳跃”时的滋滋声……

对于吃货而言，烹饪食物时的声音大概是最悦耳的。听得人心中顿时升起一种满足感，还汹涌着一股想要马上吃到的悸动。

肉片在烤盘上滋滋作响，光是这么听着，仿佛都能感受到多汁的烤肉在口中爆开，鲜嫩的口感，浓郁的肉香。

薄薄的肉片裹满了酱汁，拌碎了鸡蛋和饱满的米饭也入口就肉香四溢，再搭配清新爽口的时蔬……真的是想想都振奋人心！

忍不了了，自己做！超丰盛的烤肉拌饭，给足你一人食的仪式感！

烤 肉 拌 饭

【 主 料 】

五花肉1块/黄瓜半根 /胡萝卜小半根

熟米饭1碗/鸡蛋1个/熟芝麻少许

【 调 料 】

蒜蓉2大勺/姜末少许/酱油30ml

料酒20ml/盐少许/蜂蜜适量

1.  选肥瘦相间的五花肉，切薄片备用。

2. 黄瓜、胡萝卜洗净切细丝备用。

3. 将蒜蓉、姜末、生抽、料酒、盐和蜂蜜混合均匀，调成料汁备用。

4. 平底锅不放油，放入五花肉薄片小火煎熟，肉肥的地方煎焦一些。（出油多的话，可以倒出一部分油）

5. 倒入调好的料汁，小火煮一会儿，让肉入味。

6. 再大火收汁（可留些汤汁拌饭用），将肉夹到米饭上。

7. 撒上熟芝麻，摆入黄瓜丝和胡萝卜丝，煎个半熟荷包蛋，淋汁。

搅拌搅拌，开吃！用勺子搅拌的瞬间，酱汁慢慢渗入每一粒米饭之中，魔法般的诱人香气就往鼻子里钻了进来……

不管是做的时候还是吃的时候，你都能听到令吃货感到幸福的声音。这一大碗，你要是做好之后吃得不满足，找美食君！