视频 |《秘境神草2》带你寻找南澳的“海中人参”！

“五一”小长假就要来临

幸福来得太突然！

你是否在兴奋地做着攻略，

计划一场完美的出行？

我们前来为您支招！

南下游南澳岛，遇见梦幻蓝色海洋

走进小渔村，邂逅鱼乡经典美味。

在赏景之余，

也要好好犒赏自己的胃！

下面小编带你一起去看看“海中人参”

鱼胶

小知识

赤嘴鳘属于珍贵鱼种，生活在从没有受到污染的深水海洋，具有很高的营养价值，鱼肚的膘内提炼出来的鱼胶是鱼胶中的极品，含有极丰富的蛋白质、维他命、矿物质等，为纯天然的绿色食品，是女性补充胶原蛋白的最佳选择。鱼胶是珍贵的药材。说他是软黄金一点都不为过。

鱼胶，其实就是鱼鳔的干制品，富胶质，故名鱼胶，也有人叫花胶。中国人从鱼中剖摘鱼肚食用，可追溯至汉朝之前。1600多年前的《齐民要术》就记载有现今之所谓鱼肚。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是八珍之一，素有海洋人参之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。