美味素食 | 菜夹馍，一口下去停不下来，你吃过吗？

菜馍是儿时记忆中的美食，有家的味道。 材料和名字一样简单，味道也是一样的质朴醇厚。做起来却颇费人工，和面烙饼都需要耐心和时间，好在有婆婆在，一切都变得容易，让我们可以重温小时候的味道，孩子们也很喜欢吃，美食也是可以传承的。

如今商业的繁荣，让我们在外边吃饭非常方面。每天不停忙碌，不断地面对无数的选择，让身心混乱不堪，无法让自己静下来。还是多多回家吃饭吧，回归简单的饮食，回归健康的生活方式，让身心暂时休息。一家老少餐饮团聚，饭香菜好，“情”也在其中，内心也会宁静平和。

西葫芦木耳杏鲍菇菜馍

需要的食材

面粉

姜、木耳、胡萝卜

西葫芦、杏鲍菇

食用油、香油、盐、胡椒粉

♥♥♥

制作步骤

1. 适量面粉加水和成面团放置一旁醒面。

2. 姜、木耳、胡萝卜、西葫芦、杏鲍菇切丝，切成半个手指长短，放入盘子里加适量食用油、香油、盐、胡椒粉搅拌均匀。

3. 醒好的面团揉至光滑，准备点面粉，切成剂子，擀面棒擀成大饼状，要薄一点。

4. 把馅料平铺在上面，再盖上一层面饼，把周围一圈用手压好，避免馅料流出来。

5. 中小火热锅后，放入锅中，一分钟左右翻一面，共翻四次出锅。

6. 对半切开对折，开吃~注意烫哦。

小 贴 士

1. 拌馅料的时候，可以选择自己喜欢的菜，调料也可自行加入，想吃什么都可以。

2. 烙饼的时候，火不能大，不然会焦掉。