书本上的西安，是十三朝古都，是一座悠久深沉的城市，有着“百年看上海、千年看北京、三千年看西安”的美誉。
钟鼓楼
网络上的西安，却成了一个极其热闹的世俗之地，随便吃个毛笔、摔个碗都能在某视频软件上引来众人围观，各种新颖的旅游项目更是让人目不暇接。
这种传统与现代的混搭，常常让人产生疑惑：有着兵马俑、大雁塔的传统西安，与网红美食、前卫音乐会的现代西安，哪一个才是真正的西安？
秦腔与现代摇滚里的西安
在全中国没有哪个地方的音乐像陕西的秦腔一样，直接、豪放、苍凉、呐喊，其他地方的音乐都比较含蓄。
——歌手 郑钧
秦腔表演
在漫长的岁月里，西安，乃至整个西北地区，没有任何一种戏曲种类拥有像秦腔这样至高无上的地位。
秦腔是一个非常古老的戏种，据说是从西周时代流传至今。
相传，唐玄宗李隆基曾经专门设立了培养演唱子弟的梨园，既演唱宫廷乐曲也演唱民间歌曲。梨园的乐师李龟年原本就是陕西民间艺人，他所做的《秦王破阵乐》称为秦王腔，简称“秦腔”，这大概就是有史可考的最早秦腔乐曲。
与温和婉转的越剧、昆曲等南方戏种截然不同，秦腔保持了原始豪放的特点。其风格粗犷，高亢激昂，要求用真嗓音演唱，以至于常常被称为“吼秦腔”。
秦腔表演
以秦腔名角康建海老先生表演的《金沙滩》为例，其苍凉雄浑的唱腔与悲壮的故事相得益彰，令戏中的英雄显得格外慷慨激昂，唱到动情处，真叫人怒发冲冠，恨不能穿越到故事中，与主人公一起与奸臣贼子决一死战……
我们唱的是秦始皇的口音。
——黑撒乐队
令人惊奇的是，在西安这片曾经孕育了秦腔的沃土上，另一种直抒胸臆的现代曲种——摇滚也在破土发芽，茁壮成长，如今甚至已经成为了一颗枝繁叶茂的大树。
1990年，中国摇滚教父崔健带着“新长征路上的摇滚”巡回演出来到西安，迅速引爆了全城年轻人的荷尔蒙。众所周知的“西安摇滚三杰”张楚、许巍、郑钧，也在这之后陆续出现。
魔岩三杰
从1990年开始到现在，西安可统计的摇滚乐队至少有二百多支，已经成为中国摇滚乐队继北京之后的第二大根据地。
现在，西安仍然活跃着大批新生代摇滚音乐人。
比如，最近热门的综艺节目《乐队的夏天》里边就有一个代表西安的乐队——黑撒乐队，极受年轻人的欢迎，因为他们的歌直接说出了年轻人想说却往往说不出来的心里话。
黑撒乐队极具特色的一大亮点是歌词，既融入了陕西固有的方言元素，又有大量的现实情景引入，平易近人，却又不失趣味。
黑撒乐队
尽管作为一支摇滚乐队，黑撒乐队也从不缺乏冷静的思考。譬如对年轻人而言，西安城一面是无与伦比的历史古韵，让这个城市有了睥睨天下的傲气；另一面是现代化的矛盾冲突，封闭落后的残余依然存在，让崇尚奋斗、崇尚自我的年轻人爱恨交织，这种复杂的情感全都在《这个古城》这首歌中得到了体现。
那么，西安为什么成为了摇滚的热土呢？
许多人认为，这与古老的秦腔有着密不可分的联系。
或许，秦腔就是千年前的摇滚乐，而摇滚乐也令古老的秦腔焕发了新的生机。
春晚上的《华阴老腔一声吼》
如今，有一些年轻音乐人正在做着将秦腔与摇滚融合在一起的工作，比如谭维维在《中国之星》里的陕西摇滚，曾让崔健、刘欢激动不已，其中的秦腔演员张喜民也成为了当红歌手。谭维维在春晚上演唱的一首大气磅礴的《华阴老腔一声吼》更是这类作品中的翘楚之作，令人回味无穷。
在不少传统戏剧，比如昆曲，京剧处于颓势的今天，“秦腔摇滚”的火爆或许能带给我们一点启发：
早先，由于中国传统观念的束缚，手艺不轻易传外人，导致一些优良的东西无法传承，唢呐是这样，秦腔也是这样。这就需要有人带着他们从这个围城中走出来，以现代人喜闻乐见的方式对这些传统艺术进行重新包装，就像是《乐队的夏天》中九连真人对唢呐的推广，谭维维对秦腔的改良与推广一样，在老树上开出新芽。
传统与网红美食里的西安
颜色太金黄可爱，吃在口，又不忍细咬，半囫囵下肚，结果有烧了心的。临潼人炸的糊塌味最佳，油锅前常围满人，便有一光棍只看不买，张大口鼻吸味，竟肥头大耳。
——贾平凹《舌尖上的西安》
贾平凹
说到西安美食，老辈人最喜欢推荐凉皮、歧山臊子面和肉夹馍。
他们对这些美食的老讲究如数家珍：
在晶莹剔透的凉皮上加上焯过的绿豆芽，加盐，加醋，加芝麻酱，再用三指一捏，三条四条地在辣椒油盆里一蘸放入碗上，真可谓“青红皂白”，令人垂涎三尺。
关于歧山臊子面有个口诀：韧柔光，酸辣汪，煎稀香。其中，“韧柔光”指的是面条本身，“酸辣汪”指的是面的调料，“煎稀香”指的是面汤，只有三者齐备，才能称得上是歧山臊子面。至于臊子，则必须选用带皮切块的猪肉，碎而不粘。
腊汁肉夹馍
肉夹馍中所夹的肉其实并不是腊肉，腊肉是用盐腌的，肉夹馍肉则是用汤煮的……
等等。
然而，令很多老辈人颇感不解的是，在抖音上爆红的新一批 “网红美食”却并不是以这些老面目出现的。
摔碗一上手，山都抖一抖；喝了摔碗酒，家里啥都有！
——永兴坊摔碗酒广告
摔碗酒
其中最火的莫过于西安摔碗酒。在城墙脚下的永兴坊，很多外地顾客花5元钱买一碗米酒，喝完之后，便将陶瓷制成的酒碗当场摔碎，以“求吉利、保平安”。 于是，堆积如山的碎碗成为了店家的业绩，也成为了他们最吸引人的招牌。
但实际上，摔碗酒并非是现代人所创，而是陕西南部岚皋县接待尊贵客人的一种传统仪式，拥有非常悠久的历史。
还有西安著名网红食物——毛笔酥。它虽然精致小巧，但也要经过和面、擀面、切面、叠面等十几种工序，与西安的传统面食制作方法十分相似。
因此，所谓“网红城市”只是西安的一个表象而已，在现代文明的碰撞之下，西安仍然保留着几千年华夏文明的深厚底蕴，只不过将传统与现代糅合起来，再重新包装罢了。
西安既不完全是传统的，也不仅仅是现代的
然而，如何在网红表象下更好地传播与继承历史文化，如何不失初心保持着原本的味道？
兵马俑
这是一个值得思考的问题。
从国外经验来看，很多网红城市都流于形式，为讨好游客而将自己深刻的内涵扁平化、庸俗化。
西安，近年来也有这样的趋势。比如碑林区钟楼附近可以随意变化脸型吓哭不少小孩的巨型秦俑，以及抖音上走红的人物模仿兵马俑，层出不穷的关于兵马佣的主题服务等，虽然热闹，却不免有“哗众取宠”之嫌，将深厚的历史底蕴“降维”成了一张薄薄的文化名片。
变脸的兵马俑
或许，故宫证明了弘扬传统文化“正确的打开方式”是什么。
比如故宫近年来拍摄的、颇具趣味性的节目——《如果国宝会说话》，有明星流量的——《故宫宝藏》，有人文情怀的——《我在故宫修文物》，以及故宫举办的一些广受欢迎的新颖活动，比如去故宫过元宵节，故宫美妆容等等，这些节目和活动涉及各个方面、各个人群，形式多样，接受程度也比以往更高。
《我在故宫修文物》海报
这说明，结合时代特征去创新才是让传统文化焕发新生命力的不二法门。
总之，西安既不完全是传统的，也不仅仅是现代的。
正如大作家贾平凹在《西安这座城》中所写的那样：
“记住，历史当然翻开了新的一页，现代的西安当然不仅仅是个保留着过去的城，它有着其他城市所具有的最现代的东西。但是，它区别于别的城市，是无言的上帝把中国文化的大印放置在西安，西安永远是中国文化魂魄所在地了。”
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