这种大热天，想要活下去，得有空调。
但想要幸福的活下去，有空调还不够——必须得加上各式各样的冰淇淋！
从冰柜里刚拿出的冰淇淋，还冒着冷气。不顾一切的咬上一口，冰凉、丝滑和甜美一同在舌尖绽放，美呀～
冰淇淋虽然随处可买到，但对我这种挑剔的舌头来说，能真正打动我的并不多。
若是要给我心目中的冰淇淋排个座，台湾的花生卷冰淇淋，必须榜上有名！
光听名字，你们可能觉得一般。
可吃过它的小伙伴都知道，这款冰淇淋非常特别，连康永哥第一次吃到，都表示好惊喜哦👇
冰淇淋、花生糖、香菜，这几种食材搭在一起，看起来风马牛不相及，但它其实是台湾宜兰一带的传统特色小吃。
轻轻一咬，饼皮软韧、花生香浓、冰淇淋丝滑，配上香菜带来的奇妙风味，给味蕾带来无法言表的惊喜！
嗯，成功的把自己说馋了。
秉承自己动手丰衣足食的美食博主精神，我现在马上立刻就要开搞、吃上！
今天菜谱我做的是原版，不吃香菜的你们也可以考虑不加↓↓口味这种事，本来就挺私人的，没有什么非得必须。
正宗的花生冰淇淋，饼皮一定要用闽南一带的润饼。这也是整道菜谱最复杂的部分，至于其他材料，都容易买到现成的。
润饼的传统做法需要有一口平底大铁锅，手法也讲究，没几年还真难摊出夜市上那种又白又薄的饼皮。
▲动图截取自《舌尖2》泉州亚佛润饼店
光这个手法，估计劝退不少人。
所以，菜菜今天教你们的是简易版，在家用一个平底锅，铲子轻轻一推就能做。
至于裹进里头的花生粉，外面售卖的，是从一大块花生糖砖上刮下来的。
对普通家庭来说，拥有花生糖砖相当不现实。
我研究了不少方子，最终找到了一个方便又快速的办法，在菜谱部分会细说，保管你们一看就会！
最后的关键，当然就是选你喜欢的冰淇淋！
我个人更偏爱水果味冰淇淋，酸酸甜甜的，和花生糖的碎末一同融化在舌尖，清爽之中，又带着迷人的坚果和焦糖香。
哎，说来也是神奇，有了冰爽又甜蜜的冰淇淋，倒也不嫌弃夏天太热太长了呢~
- 花生卷冰淇淋 -
[ 食材 ]
润饼皮/春卷皮 花生酥100g 香菜3根 冰淇淋适量
润饼皮：中筋面粉200g 清水240g 盐2g
以上配料可以制作8-10张润饼
[ 食谱 ]
1.中筋面粉加入1小撮盐搅拌均匀，慢慢倒入清水，边倒边用筷子或蛋抽搅拌细腻均匀，盖上保鲜膜醒发30分钟以上
也可用厨师机/面包机低速搅打，制作出来润饼口感更加劲道
2.不粘锅中火加热，离锅内大概一掌距离，用手能感觉温热即关火
用硅胶刮刀勺起一小团面糊，从中间往外均匀摊开，再开小火煎至完全变白，边缘微微翘起来后关火
若中间有破洞可抹一点面糊修补，但面糊量不宜过多
沿着翘起的边缘轻轻拉起饼皮，翻面后利用余热煎几秒，再拿起饼皮，晾凉备用
3.研磨机放入花生糖碎，研磨至细腻粉末状
4.拿一张润饼，撒上1大勺花生碎末，挖两个冰淇淋球，撒上一撮香菜，轻轻卷起来
做好之后，趁着冰淇淋还没化，赶紧咬一口~
奇异果和芒果风味的酸奶冰淇淋，酸酸甜甜又冰爽，和花生粉末独特的香气完美结合，入口惊艳又欢喜！
只需一秒，心儿都要融化了呢。
果然，有冰淇淋的夏天，才是完整的。
眼尖的小可爱应该发现了，今天菜谱里我用到的冰淇淋，是哈根达斯最新推出的“燃cool一夏”系列：橙香柚子和芒果猕猴桃风味酸奶。
别的先不说，光凭着代言人是刘昊然，我就能买爆！
看一眼这个颜，就足以让人暑气全消呀！（老阿姨粉暴露了……）
哈哈~说回正经的。在尝过这两款新品之后，我确实找到了一种恋爱的感觉。
先说“燃系”的橙香柚子冰淇淋，香橙和柚子混合的酸甜，入口就感受到一股夏天海风般的清新凉爽！
就像我们昊然弟弟一样，明亮澄澈~
而另一个口味，“cool系”的芒果猕猴桃风味酸奶冰淇淋，我也非常喜欢。
风味浓郁的酸奶，入口绵密丝滑，再加上可口的芒果和猕猴桃果粒，看似不搭的组合，却带来出乎意料的口感。
除了可以用来做花生卷冰淇淋，我平时还喜欢在酸奶里加一球冰淇淋，再点缀上水果，就是妥妥的下午茶呀！
看这卖相和味道，绝对完爆外面买的网红甜品~
心动了吧？
想试的小伙伴，据我所知，现在在京东不仅能立即入手哈根达斯夏季限定“燃”、“COOL”套装，还有机会喜提刘昊然形象的定制密语勺哦！
反正我这个冰淇淋控已经毫无抵抗力，这几天冰箱里刚好闹“冰淇淋荒”，我便趁机囤了一批。
昊然弟弟的声音会从勺子里发出来，陪你吃哈根达斯
尝过之后，你们也记得回来告诉菜菜，更喜欢哪个口味多一点？
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