太太太太太热啦！
立夏过后，广州长达7个月的漫长夏天正式开启。
没有一点点防备，温度就直接飚到35℃+！
这样的天气，还有什么比吃冰更爽快的？
来，立刻安排！
滑嫩甜蜜的牛奶炖蛋上，盖一颗冰凉的香草雪糕，再浇上温热的浓缩咖啡。
咖啡液抱紧了雪糕，热情将雪糕融化，就像融化在夏日里的你我。
哈哈，别问我为什么吃冰淇淋还要冷热交替，毕竟夏天才刚开始，不宜一上来就贪凉。牛奶炖蛋、雪糕、浓缩咖啡，这组合，简直是美食界混搭风的又一力作！温热的浓缩咖啡浇在冰淇淋上，晕染出大理石般华丽的纹路，是经典的意式搭配，被称为阿芙佳朵（affogato）。你可以在冰淇淋球还没完全融化的时候，快速把它吃掉；也可以干脆等冰淇淋和咖啡完全融为一体，再慢慢啜饮这浓郁香滑。
温润如玉的东山少爷遇上古灵精怪的意大利女孩，这组合，嘿，我都能脑补出一篇小说了！别看咱们这位东山少爷平平无奇，但它的香、滑、嫩，撑起了这款甜品的基底。
炖蛋是广式糖水铺子的经典款，做起来不难，嫩滑的关键，在于牛奶的选择。我今天用的，是一款菜菜定制牛奶，奶味醇厚，还带着花果香，做出来的炖蛋duangduang嫩！为了给这段“恋情”多一点惊喜，我还在中间撒了一层谷物脆片。
当然，主要目的，其实是为了把冰淇淋和炖蛋稍微隔开，延缓冰淇淋的融化时间。
你得一勺子侧切下去，从底往上挖，滑嫩的牛奶炖蛋、冰甜的香草雪糕、香苦的浓缩咖啡都带上，边边还会沾着几颗谷物脆片。2个 牛奶250g 细砂糖35g 咖啡粉3g 2球 适量1.碗里打入两个鸡蛋，加入35g细砂糖轻轻搅拌至融化想做出嫩滑的炖蛋，鸡蛋和牛奶的比例最好控制在1:23.将3g浓缩咖啡粉倒入小碗中，加入100g开水搅拌均匀调成Espresso4.取出焖好的牛奶炖蛋，撒上，放上1-2个，食用时淋上温热的浓缩咖啡液蒸好的牛奶炖蛋，比小姑娘的脸还要嫩，轻轻一摇，duang duang的。我知道这炖蛋就已经足够诱人了，但控制住你的勺子，加点料，会让味道更上一层。把雪糕和脆片一一请上场，再缓缓浇下香浓的浓缩咖啡，哗——
边吃边倒，让咖啡的香苦和雪糕、炖蛋的甜美相互交融，才不会满嘴苦涩。（别问我是怎么知道的）咖啡淡淡的苦味在口腔萦绕几圈，吞进喉咙又生出几分回甘，从未有一道甜点，像它一样层次丰富且美味。对了，说到跨界，正好和大家分享一下，菜菜的美食跨界之旅，也迈出新的步伐——菜菜定制牛奶，正式和大家见面了！这次定制牛奶的合作，其实早在一年以前就开始准备了，到今天，终于可以推荐给你们。
这款奶的来历，可不一般~
产奶的奶牛，我去年就承包下来了，上个月，我还悄悄溜过去看望了它们。
目之所及，皆是美好，它们喝深井的清水润喉，在广阔的牧场蹦跶，比我还快乐！
吃着五谷杂粮和牧草长大，拿有机蔬果当饭后点心，还有桑叶、蒲公英等中药材调养身体。今天的第2条推文，就有这款菜菜定制牛奶的详细介绍，有兴趣的不妨去看看。我相信，它能像菜菜定制的椰子鸡一样，刷新你对牛奶的认知，带来不一样的惊喜！
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