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2020.7.28 23:26播出
《中国影像方志》安徽卷 石台篇
石台篇 预告片
石台县，四面环山，重峦叠嶂的自然环境赋予了这里独有的优雅与静谧。秋浦河水穿城而过，见证着这座皖南小城发展的伊始。
崇山峻岭的险要地貌，让石台自古偏居一隅，穿行而过的秋浦河，成为这里重要的水运通道。
这种巨型的岩石，在古时共有三枚，屹立于河谷中央，被当地人称之为“三埭石”。“埭”字在古汉语中，意为防水的土坝。
梁大同二年（公元536年），朝廷以秋浦河畔的“石埭场”为名正式立县，取名为“石埭县”，直至1965年，人们为避免读音错误，推行简化字，将这座小城定名为 “石台县”。
始建于唐代的榉根关古徽道，坐落于石台、东至与祁门的三县交界地带。这段全长七千五百米的青石板古道，是古时，徽州通往江西的一条要道。古称“徽饶通衢”。
雾里青绿茶醇香馥郁
雾里青绿茶产于海拔千米以上的高山，宋时又被称为“嫩蕊”。史学家马端临在《文献通考》中记载了，宋代时期的全国名茶共二十六种，其中“仙芝”“嫩蕊”就产自饶州、池州一带。清乾隆年间，雾里青绿茶通过仙寓山的古道被挑出山外，辗转至广州，登上“哥德堡号”商船，销往欧洲国家。
然而，公元1745年，随着“哥德堡号”商船的触礁沉没，这款产自石台县仙寓山的极品名茶，似乎也随之沉寂于历史长河中。
20世纪80年代初，安徽农业大学教授詹罗九，在石台的高山茶园中发现了一片片雾里青茶树。他刻苦钻研20余年，成功恢复了雾里青绿茶的完整工艺。
如今，石台县的仙寓山，是中国雾里青绿茶的主要产地之一。年过五旬的郑孝林已是石台县有名的制茶师。他带领着茶农们，摘取最鲜嫩的芽头，这是制作雾里青极致茶香的源头所在。
两万颗嫩蕊，制成了仅五百克左右的雾里青绿茶。制茶师对传统工艺的精益求精，都在这根根香叶间表露无遗。
2005年，瑞典打造的仿古商船“哥德堡号”，踏上了复航中国的旅程。犹如一场跨世纪的时空穿越，雾里青绿茶又再度随着古船，运往北欧走进瑞典皇宫，走向了世界。
2014年，石台雾里青绿茶制作技艺被列入安徽省省级非物质文化遗产名录。
洞天奇观变幻莫测
石台县贡溪村山脚下，深藏着一处长达三千多米的大型溶洞，名为“蓬莱仙洞”。洞中曲径通幽，暗河涌动，石笋、石幔等精美的钟乳石景观遍布其间，宛若一座富丽堂皇的地下宫殿。
石台境内遍布大小溶洞百余个，是典型的“喀斯特地貌”。距今大约4亿多年前，这片土地从汪洋大海中崛起，逐渐构筑起了以石灰岩为主的山脉，高山中的水气与石灰岩相互侵蚀后，形成了形态各异的钟乳石溶洞，蓬莱仙洞正是其中极为壮观的溶洞景观。
洞中百余处的钟乳石，若人若物，惟妙惟肖，尤以一尊9米多高的巨型钟乳石“落地金钟”最为雄伟。
1984年，汪传贤组织了一支探险队，深入到这片古老的秘境之中。
当拨开层层泥土，一个宛如虚幻飘渺的洞天世界豁然呈现在汪传贤的眼前，晶莹的“天丝”，高耸的“千佛山”，玲珑各异的奇观，令汪传贤震撼不已。最让人惊喜的是，这次发现，将蓬莱仙洞的洞长从五百米扩充到三千多米。消息传开，引起了地质学界的一片轰动。
皎洁如雪的“罗纱帐”，被人们视为蓬莱仙洞的镇洞之宝。如此高纯度的碳酸钙结晶，犹如一块精心雕琢的汉白玉。
2004年，石台溶洞群被安徽省国土资源厅批准为首批岩溶地貌地质公园。
徽池雅调流芳百世
目连戏，最早起源于唐代佛经中的“目连救母”故事，被誉为中国戏曲的“戏祖”。明代时，著名戏剧作家郑之珍将这个传说进行了改编，创作出了具有教化意义的《新编目连救母劝善戏文》，并融合了徽池两地的声腔特点，杂取众长，演变为活跃于石台民间的地方戏种。石台目连戏，曾在明清时期达到鼎盛，以同乐班为首的戏班在当地极负盛名。
传统目连戏只是以唱腔为主，但石台的目连戏加入了新花样，他们在表演中穿插了气势磅礴的武打动作，与平实婉约的高腔曲调相得益彰，更为形象地诠释了除恶扬善故事历程的跌宕起伏。
新版的石台目连戏，在传统的锣鼓伴奏基础上加入了丝弦乐器，并融合地方民间小调，戏文也变得更加通俗易懂。这门古老的曲艺，正在年轻一代的手中迸发出全新的感染力。
木榨油坊 十里传香
石台油坊榨制技艺，据推断可以追溯至千年以前，宋应星在《天工开物》中，详细记录了木榨油技艺的制作过程。
石台境内山峦叠嶂，极大的温度落差，造就了当地菜籽出油量大，浓度高且不易变质的特点，这为木榨油技艺的传承提供了天然的条件。
20世纪90年代以前，木榨油的制作工坊几乎遍布石台境内。
木楔与草饼之间猛烈撞击，让油脂的榨取发挥到极致，数万次的挥锤配合着苍劲地呐喊，持续三小时，仅仅提炼出约30千克的美味。这种散发着原始生命力的生产方式，源于石台人内心深处的乡愁记忆。
辛勤耕耘 收获希望
石台县是国家重点生态功能区，被誉为“中国原生态最美山乡”。
2002年，石台县大山村迎来了一批中国科技大学的农技专家，他们对这里的土壤进行检测，竟发现每克土壤中平均含有4.4微克的硒元素，是国内罕见的富硒土壤，这项考察结果，为石台县的农业发展带来了令人意外的契机。
2012年，石台县政府开始以生态有机的方式培育富硒稻米，并推广实行“稻鸭共育”的种植模式。
2016年，石台县被中国气象服务协会组织评为2016“中国天然氧吧”。
石台县优质的富硒农产品，作为地方特色走进了各个旅游景区，与养生旅游相结合，形成了“一村一品”的生态旅游新模式。
石台县一年一度的农民丰收节，在秋意盎然的田野间如期举行，人们脸上洋溢的笑容，是石台人十余年来耕耘成果的最好体现。
用影像记录当下，以地方表达中国
昨天的变迁，今天的影像，明天的历史
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中国影像方志
《石台篇》
播出时间：7月28日 23:26
监制 / 闫东 主编 /刘铭 黄丽君
编辑 / 张兰 胡悦 丁丁（实习）
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