精彩 | 野鸭菱藕稻谷香——语言资源快讯湖北美食推文一览

湖北美食一览

语言资源快讯（下文简称“语讯”）自推出了神州美食旅推文整理项目以来，不断更新方言与美食的推文，美食范围遍及中国大部分省份地区，今天就让小编带大家来了解语讯从创刊以来所介绍的湖北美食。

我们一起来看看吧！

01

富池鱼面

方言与美食（音频）丨富池鱼面【湖北阳新话】

发布时间：2017-03-07

简单介绍：家里的女人们纷纷地锤啊打啊，左手不停地转那个粑，右手不失节奏地锤，时轻时重、时慢时快，我坐在一个小板凳上看着他们的动作，听着富含韵律的声音，就像是在昏暗的灯光下感受一场惊心动魄的交响乐，她们脸上的汗水折射出熠熠光辉······

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02

竹山豆渣

方言与美食（音频）丨竹山豆渣

发布时间：2017-04-22

简单介绍：我往往是夹上一筷子酸萝卜缨儿铺在豆渣上面，再淋上一些红色的辣椒酱，然后夹起一大坨豆渣送到嘴里，那感觉简直爽极了，滚烫的豆渣和凉凉的、酸酸儿的、辣辣儿的佐菜混合在一起儿，人就知足了。

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03

阳新土豚汤

方言与美食（音频）| 阳新土豚汤

发布时间：2017-08-18

简单介绍：豚是一种“四不像”的禽类，似鹅非鹅，似鸭非鸭，虽属鸭科家禽，体重比鸭大比鹅小。

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04

黄石炸土豆片

方言与美食（音频）丨李思文：黄石特色小吃——炸土豆片

发布时间：2018-02-09

简单介绍：黄石的早餐店遍布大街小巷，无论是全国连锁品牌还是私人经营的早点摊位，都能提供各式各样的美味早餐。炸土豆片在黄石家喻户晓，遍及各大中小学以及商业街、美食街，随便在大街上问一个年轻人就会发现没有一个人会不知道炸土豆片，也没有一个人会没吃过。

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05

红安苒萩粑

方言与美食（音频）| 母亲的苒萩粑

发布时间：2018-02-17

简单介绍：每当油菜花开，麦子拔节，池塘泛绿，青蛙高唱，我似乎闻到了母亲的苒萩粑的香味，就自然回忆起母亲采苒萩、做苒萩粑的往事。

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06

武穴打糍粑

方言与民俗（音频）| 姜迎春：永远的怀念--打糍粑（湖北武穴市）

发布时间：2018-07-12

简单介绍：“多吃点、多吃点，又不要钱，都是自家打的”，头发花白的奶奶咧着嘴，露出两颗镶嵌的门牙，一边唠叨一边往我们碗里夹糍粑······

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07

阳新印子粑

方言与美食（音频）丨柯坤良：长久不回家，最想印子粑（湖北阳新话）

发布时间：2018-12-22

简单介绍：“长久不回家，最想印子粑。”

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08

黄冈鱼面

方言与美食（音频）丨黄冈鱼面（湖北黄冈话）

发布时间：2019-09-11

简单介绍：黄冈鱼面原名捶鱼面，简称“捶鱼”。顾名思义，是将鱼扒皮削骨，挖鳃去泡，只留下娇嫩嫩的鱼肉，而“锤”字体现在何处呢，就是将鲜嫩的鱼肉锤他个千万遍，锤成肉末方可。

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看到这里，你们是否愿意也来一起丰富家乡舌尖的美味呢？我们期待您的来稿。语讯推出的神州美食旅推文还有很多关于其他地方的美食推荐，作为吃货的你，还不快快关注~

本期编辑|谭 雪

本期审读|李 妍

责任编辑|老 甘