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2020.11.24
【潮汕圈-向世界报道潮汕】
速读
咸菜炒猪肚,是潮汕家常的传统菜。家家户户都会做,但是每个地区做出来的味道却各有不同,咸菜炒猪肚鲜美脆口,开胃下饭,做法又很简单,喜欢咸菜炒猪肚的朋友可以试试。
潮汕人认为猪肚是健脾补胃、驱寒暖身的有益食材。咸菜除了可去除猪肚的异味,还能起到提鲜的作用。对于出门在外的潮汕人来说,吃上一口咸菜猪肚,就能感受到家的味道。勾起浓浓的思乡之情。
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