“我至今馋着那老牌的菠萝罐头和沙茶酱”
—一位年过七旬老姑的自述
口述时间：2021年1月20日
口述人：妈妈的姑姑
记录人：刘爽（世贸实验学校九年级学生）
口述地址：老姑家里
输12
前言
乌桥岛曾经是繁荣的工业区，靠近汕头埠，依靠便捷的水运，那里曾经工厂林立，随着城市中心的东移，乌桥的发展却逐渐落幕，工厂倒闭了，搬走了，轰轰烈烈的工业区，定格在了上世纪90年代。
口述
我家当年住厦岭街，离耐火材料厂仅40多米。以前家里晾晒的衣服经常沾满了一层黑灰，就是因为耐火材料厂开窑的时候是用木料点燃，在起窑烧砖的时候，随风飘来一阵黑灰，弄得衣服经常要重洗。
我爸当年在那（个）厂工作过，他说当年在乌桥岛，几乎所有的工厂都要上夜班，当时耐火材料厂的烧成车间共有40多人，分成“三班倒”，每班组有15人左右，生产的产品多达几百个品种，有圆形的、扁型的，圆角的、尖角的，只要客户要求，就能依据尺寸按图施工。当年乌桥岛大大小小的工厂中，最出名的，当属汕头罐头厂。工厂主要将汕头本地的各种农产品制作成罐头，再出口至外地。昔日的汕头罐头厂是汕头国营企业，有“天坛牌”出口专用商标，是国内第一批主要出口创汇工业企业之一。随着城市中心东移，我们家也搬走了，但仍然馋着那老牌的菠萝罐头和沙茶酱。
△图片来源于网络
注解
后记
听了老姑的回忆，我对乌桥岛的工业有了更细致的了解。昔日繁华的工业区如今却被大家称为“城市弃儿”。目前，政府已有相关政策改造乌桥岛。乌桥有着特殊的地理位置和优越的条件，相信乌桥岛会在改造中重现繁华。而我们青少年能做的是：将乌桥这些珍贵的人文记忆记录存档下来，使其不会被岁月冲刷得无迹可寻。将对乌桥的爱，对家乡的爱，对国家的爱与学习工作结合起来，会让我们的学习更有力量，更有目标，正所谓少年兴则国家兴，少年强则国家强！
点评
口述学研究者有一句话：“我对灵魂的历史感兴趣”。口述者讲说的，是他（她）非常个性化的经历，而这种经历，离不开大时代的淘洗和冲击。而采访者，则从叙述者的讲述中获得非常鲜活的历史记忆。这种记忆，对于口述者和记录者，有着双重的意义。这就是我们要做“触摸乌桥岛”口述调研的初衷，这些没有被史册记录下来的个人史，是对乌桥岛历史的一个有效补充，使城市记忆的脉络，更加有血有肉。本文的口述采访记录者，是一位初中生，基本将口述的大概提纲记录下来了，如果能更深入去挖掘，呈现更多细节，“老姑”的个人史，会更加可读也更感人。
（点评：林琳）
寻乌桥人讲乌桥故事
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出品：特区青年报
总策划：林琳
执行：周晓云 郭佳彤（实习生）
摄影：张春华
编辑：林楚红
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