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高糖食物由于摄入的糖分过多，这些大部分成分就容易转化为脂肪储存在肝脏部位，不仅增加了脂肪肝发作的概率，还会促使肝脏的代谢功能负担加大。榴莲中的含糖量非常高，如果普通健康的人群吃榴莲的话，每天最好不要超过2瓣。但榴莲依旧美味，来看看榴莲的做法吧！做好之后，可要注意每天食用量哦！
推荐做法1：
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榴莲酥
食材
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蛋挞皮 12个 / 榴莲肉 适量 / 蛋黄液 适量 / 黑芝麻 适量 /
制作步骤
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1、将材料准备好，蛋挞皮提前从冰箱拿出来回温。夏季几分钟就够了，也不要回温得太软，包的时候不好包。榴莲肉剥好压成泥。
2、接下来把榴莲肉用勺子装进回温好的蛋挞皮里。这里注意榴莲肉不要放太多，不然包的时候会溢出来。
3、这里可以预热烤箱了，200度预热十分钟。然后把蛋挞皮合起来，像捏饺子一样捏好。
4、依次捏好后放入烤盘内。
5、送入烤箱，200度烤10-15分钟。烤的过程最好盯着，因为每家烤箱脾性不一样，要是看到上色很快，就适当降低温度或者缩短烤的时间。
6、再取出来，把蛋挞的锡纸托剥掉。
7、蛋黄打散。
8、刷上蛋液，再撒上黑芝麻。这里建议大家刷一个撒一个，因为刚拿出来会有余温，蛋液一下子就干了，等干了芝麻会粘不牢。
9、再送入烤箱，220度烤5-10分钟，过程中最好盯着，表面上色之后用锡纸盖盖，不然表皮容易烤焦。
10、最后出炉即可～
推荐做法2：
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榴莲披萨
食材
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中筋面粉 120克 / 白糖 适量 / 盐 1克 / 酵母粉 2克 / 芝士 适量 / 黄油 适量 / 榴莲 适量 / 水 60克 /
制作步骤
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1、把面和成光滑细腻的面团，用保鲜膜包上，放冰箱冷藏发酵一晚
2、发酵好的面，撒些面防沾
3、用擀面杖擀成匀称的饼皮
4、披萨盘刷油防沾
5、用叉子在饼皮上叉小孔，防饼皮鼓起
6、撒一层奶酪芝士，放入一层榴莲，再撒一层奶酪芝士，再次放入一层榴莲
7、再次放入奶酪芝士，自己家人吃用料多多的才过瘾，放入烤箱，220度18-20分钟，然后出炉～
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推荐做法3：
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榴莲千层蛋糕
食材
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黄油 45克 / 鸡蛋 3个 / 细砂糖 50克 / 牛奶 300克 / 奶油 50克 / 清水 80克 / 低筋面粉 175克 /
夹心馅：奶油 300克 / 细砂糖 30克 / 榴莲肉 250克 /
制作步骤
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1、黄油隔水融化备用
2、鸡蛋打散成水状过筛，然后加入细砂糖搅拌至溶化；
3、接着加入牛奶搅拌均匀、再加入奶油搅拌均匀、再加入清水搅拌均匀，再加入过筛后的低粉搅拌均匀，最后加入融化好的黄油充分搅拌均匀。（备注：每加入一次食材都要充分搅拌均匀）。把充分搅拌均匀的千层皮液体过筛两次次，然后放入冰箱冷藏至少两个小时（最好的冷藏一个晚上）！冷藏过的液体做千层皮不容易破。
4、用小火烙千层皮，做水果千层蛋糕皮要厚点！
5、榴莲肉加入适量奶油打发。
6、奶油加糖打发。
7、每层千层皮抹一层奶油。
8、每隔五层皮抹一层榴莲肉馅。
9、完成后先放入冰箱冷冻一个小时，然后转到冷藏保存，那样切的时候成品好看，好感也会更好。
推荐做法4：
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榴莲糕
食材
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榴莲 200克 / 牛奶 250克 / 淡奶油 100克 / 沙糖 适量 / 吉利丁片 15克 /
制作步骤
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1、取榴莲肉打成泥
2、吉利丁片隔热水化开
3、牛奶倒入碗里，隔热水加热。
4、放凉些加入淡奶油
5、在牛奶中再加入化开的吉利丁片，榴莲，再加入适量沙糖搅拌至沙糖融化，过滤
6、过滤好放入冰箱冷藏3—5小时，即可食用（用热毛巾捂一下即可脱模）然后切成自己喜欢的形状即可
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