【专家讲堂】白对虾苗运输与放苗应激（11）

 

白对虾苗运输与放苗应激

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十一、了解虾苗抗各种应激的能力

虽然各种应激对南美白对虾虾苗的影响大小不一，单一应激也不一定造成影响，但是如果这些“小应激”叠加在一起，就有可能导致不容忽视的后果。

任何给定的虾苗打包方式，都有一个最佳的打开时间。过早打开，容易导致减压应激，引起亚气泡病；太迟打开，会增加酸碱应激、氨氮应激，有时甚至缺氧应激。

虾苗从打包、运输到放苗共三个阶段，不同阶段产生的应激不同：

1、打包时产生的应激：高压应激、高氧应激；

2、运输期间随时间的延长产生的应激：酸碱应激、氨氮应激；

3、放苗阶段产生的应激有减压应激、温度应激、盐度应激、pH应激、氨氮应激和离子应激。

如何通过科学、正确的包装、运输和放苗来化解这些应激，最根本的条件是对虾苗的基础代谢以及虾苗对各种应激的耐受能力有个基本的了解。如在给定的规格条件下，盐度差异不能超过多少？温度差异不能超过多少？pH差异不能超过都少？氨氮浓度不能大于多少？溶解氧浓度差异不能超过多少？只有了解这些基本参数，才能做到科学、正确的包装、运输和放苗以将应激减少到最小。

以上这些问题，希望负责任的苗场能通过科学研究，找到科学的参数和制定合理的操作规程。例如，根据虾苗规格在给定的温度和盐度条件下的呼吸强度，按不同运输时间合理确定充氧量；根据虾苗的氮代谢强度和运输时间，合理确定包装密度。

或者，在给定打包条件下，苗种场能提供包内环境参数的预测值，如运输时间与包装内水体的氨氮、溶解氧、pH等参数的可能范围，以便养殖户在放苗前有个基本了解并采取相应的措施。

当然，当我们了解了这些科学数据之后，我们可以根据苗场到用户养殖场之间的运输时间，量身定做地给出最佳的打包方案。