鲁菜中的7道绝世好菜

鲁菜传统名菜：糖醋鲤鱼。鱼尾翘起，色如琥珀，外焦里嫩。鲤鱼跳龙门的造型，大酸大甜的口味，表达了金榜题名、新婚花烛等人生大喜的欢欣之情。

鲁菜传统名菜：葱烧海参。海参清鲜、柔软、香滑，葱香浓郁，富含胶原蛋白却而不含胆固醇，是不可多得的健康营养佳品。

鲁菜传统名菜：德州扒鸡。鸡皮光亮，色泽红润，肉质肥嫩，热吃时，手提鸡骨一抖，骨肉随即分离，香气扑鼻，味道鲜美，是德州传统风味。

鲁菜传统名菜：芙蓉鸡片。吃鸡不见鸡，清鲜软嫩、色泽洁白、形如芙蓉。

鲁菜传统名菜：蝴蝶海参。成菜好似彩蝶纷飞，翅质暄软，蝶体滑糯，咸鲜可口，营养丰富。

鲁菜传统名菜：九转大肠。色泽红润，质地软嫩，兼有酸，甜，苦，辣，咸五味俱全，是中餐中罕见的一道菜五味俱全的著名菜品。

鲁菜传统名菜：汤爆双脆。质地脆嫩，汤清质淡，味道香醇。