想让牛肉又香又嫩，你只差这1步而已，葱爆牛肉一起来看。

大葱切段，备用。

尖椒切丁，备用。

牛肉切片，水烧热下锅煮，加入姜片，蒜瓣。

开锅倒油，下作料，下牛肉翻炒，黄酒，老抽，尖椒。翻炒后清水焖5分钟。

放入大葱，盐。准备起锅。

成品出锅。