美味的“草鞋底”
王佳怡
放学回家的路上，我闻到了一股葱花香。我四处望了望，原来香气来自于那家草鞋底专卖店。
我怀着好奇，隔着窗户观察着一位老奶奶的一举一动：她正站在一个不锈钢盆边，卖力地揣揉着那白白的面团。她将面团取出来，拉成一个长条，左手握住面，右手娴熟地将面团摘出来，整齐地放在案板上，均匀无比。小面团整齐地放在案板上，如同一个个胖娃娃正排着队放学回家。老奶奶端来一只碗，碗中正盛放着饼馅。她揪出一团馅，拿起一个小面团，包起来，旋转着把馅儿封在里面。一只只面团都包上了馅儿，如同都吃胖了一般。接下来，她又从抽屉里拿出了一个木质擀面杖，竖着擀了几下，一个草鞋底便有了它应有的形状了。她用刷子沾了一些糖水，刷在了面饼上。之后，老奶奶抓起一个个面饼，拍上芝麻，又用擀捶压实，放入烤箱中。10分钟过后，“草鞋底”出炉了。
一个个“草鞋底”，铺满芝麻，轻轻一摸，凹凸不平，但却滑滑的。翻过来一看，金黄金黄的，如同染了色一般，真漂亮。我拿钱买了一个草鞋底，迫不及待地咬了一大口，香呵！先是感到酥，又是软，美味无比。
听老奶奶说，草鞋底已有一百多年的历史了。之前，南通商人们为了方便常常买这种饼吃。因为它形似鞋底，顾名“草鞋底”。
“草鞋底”，家乡的美味，令我回味无穷。
