韭菜别再炒鸡蛋了, 它才是韭菜的最佳搭档, 男人不吃就太可惜了!

海肠本身具有很高的营养价值，和韭菜一起炒更是充分发挥了它的功效。韭菜海肠咸鲜味足，口感十分的爽脆。而海肠有温补肝肾的作用，也是有极好的壮阳，固精等作用，因此非常适合男性朋友所食用。下面和51养生网小编一起来了解一下吧。

食材：韭菜、海肠、姜、油、盐。

1、准备好所有食材。先要把海肠处理好，海肠的处理方法是：海肠两端，有一端有缝，用剪刀顺缝剪一下，用不着剪很长，顺着另一端向下挤，内脏什么的都出来了。然后将没缝的一端剪去5mm左右，因为这一端有一小圈小刺，传说是海肠的嘴巴。处理好后再剪成一段一段的。

2、把韭菜洗净切成段。

3、热锅烧油，然后加入姜炒出香味，再放入韭菜大为快炒。

4、韭菜变软的时候，放入海肠，快速翻炒4分钟左右，关火放盐炒均匀即可出锅。

小提示：一定要大火爆炒，否则海肠非常容易炒老了，味道就不鲜了。