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特点：味道清甜，具有养阴清热、润肺化痰、预防病变和抑制肿瘤等多重功效。
原料：火龙果（1只）、青豆（适量）、枸杞（少许）、红枣（2颗）、雪梨（半只）、银耳（2小朵）、冰糖（适量）。
制作方法：1、银耳用凉水泡开、洗净，撕成小朵待用。2、雪梨切成块状，枸杞、红枣、青豆用开水泡开待用。3、在火龙果顶端1/3处切开，用小勺将果肉挖出，留果壳待用。4、装进小半锅水，放入冰糖把水烧开后，依次放入雪梨、银耳、红枣、青豆。5、大火烧开糖水后，放入火龙果肉，用小火熬煮半个小时，最后放入枸杞煮5分钟。6、把煮好的糖水放入火龙果壳中，即可食用。
美味贴士：1、银耳不要用热水泡，否则影响口感。2、选用偏黄一些的银耳口感较好。3、枸杞不能下得太早，否则煮出来的糖水会有酸味。
