By 芳姐 ( 五月 17, 2011 at 7:25 上午) · Filed under 家常湯餸／雜病
踏入夏季,最宜用瓜果蔬菜煲湯,有消暑清熱的作用,但對一些脾胃虛弱,或體質偏寒人士,用瓜果煲湯,不妨配些具有益氣健脾作用的食材,就算多飲一兩碗亦没有問題.
[冬瓜八寳瑤柱湯]有清熱消暑,健脾止瀉,調理腸胃等功效,全家老少皆宜,是適合夏季飲用的保健湯品.
用料是: 冬瓜1斤,扁豆,薏米,芡實,蓮子,百合,淮山各1兩,陳皮1/4個,江瑤柱3~4粒.
做法: 冬瓜連皮洗淨,切塊;各種材料浸洗;將全部材料放入煲內,用8碗水煮約2小時,即可連湯料同食.
~ 小貼士: 此湯同時具有消肥減肥,利水消腫功效,適合需要減肥瘦身人士飲用.
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