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自晒龙眼干
梦中好日子
>《我的图书馆》
2012.10.25
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---为冬汤打底啦---自晒龙眼干---
发现这几天龙眼价格下降了,周五晚下班路上看到有家是自家自销的,看着虽小,但吃起来很甜,问了一下价格,二块一斤~~~突然灵机一动,想起冬天经常喜欢做汤~何不趁现在便宜多买些自己晒干了,为冬汤做准备呢,平时在超市里看到,龙眼干(又称桂圆)可是很贵滴呀~~~还是自己动手,丰衣足食吧~~~因为是第一次弄龙眼干,怕弄不成浪费了所以也没敢买太多,就买了几斤试试。
方法其实很简单的,用剪刀把树枝干剪掉,但是要注意,龙眼不能破哦,要留有蒂,不然就做不成了,然后锅里煮开一大锅水,把处理好的龙眼倒进去烫一两分钟(据说这一步骤是为了让龙眼干的更快,不容易发霉),然后放太阳下连续暴晒一个星期就差不多了~视天气而定,太阳不够烈就要晒长些时间哦~~~(
)
给大家看看晒了一天之后的样子,放窗台上晒着呢~~
继续看图~~~
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