椰汁芒果西米露

【妖家私房菜】夏日甜品＿椰汁芒果西米露

　　今天上网来看了早报网周日活动的事，很失望的发现没有我的份:mx_sad: ，哎，没就没吧，那就期待下一次吧。干脆就做点啥ＤＤ凉快凉快吧:byebye: 。昨日女儿买的芒果还剩有，咱也来折腾一下夏日甜品吧，正好天气这么热！


材料：

西米的煮法：

１.锅中放水烧开，入西米煮约５分钟，关火，盖起来闷约５分钟
２.第一次煮闷后中心还有小白点
３.捞出过冷水
４.再放清水煮开入西米，继续煮约５分钟，然后关火，盖起来闷约５分钟
５.第二次煮好后的西米，已经完全晶莹透亮
　　煮的过程中，要不断搅拌西米，以免粘锅，不粘锅煮的除外哈


芒果泥的做法：

１.将芒果贴着果核切片
２.在果肉上横竖各切数刀，不要切断外皮
３.贴着果皮将果肉切下来
４.放入搅拌机中，搅拌成泥。因为这个芒果较酸，所以加了点糖
５.搅拌好的芒果泥



椰汁芒果西米露的制作步骤：

１.煮好的西米待凉后，加入适量椰汁，放入冰箱冷藏
２.煮好的西米待凉后，加入适量搅拌好的芒果泥，拌匀后防入冰箱冷藏
３.冷藏过的椰汁西米浆先倒入高玻璃杯中
４.再将冷藏好的芒果西米缓慢的倒入高玻璃杯，这真是个技术活，稍不小心，椰汁西米就要浸上来。看成品
　图里就有这样的情景，不过貌似也可以看哈
　　　　
　　　１、２冷藏的步骤可省略，制作好后放入冰箱冷藏也可以哈，吃的时候要把上下两种ＤＤ搅拌均匀哦



成品：

这个是将错就错了，反正椰汁已浸上来了，就再倒多点吧，又是一层