美味可乐鸡翅

1、先洗净鸡翅，然后用叉子在翅身上插眼，这是为了让它入味。
2、沸水稍煮一下，用清水漂漂，不一定要煮熟，为了让它再烹调时没有过多的血沫，影响口感。
3、锅中下油烧沸，把大料(八角1个，山奈3小块，姜片5片，喜欢带点辣味的可以加2个干海椒，以上我的没有加)跟鸡翅一起下锅翻炒。
4、加入生抽2勺、老抽1勺，再倒入可乐，我用的百事可乐最大瓶的倒了差不多3分之1，总之要将鸡翅完全浸过就行。
5、让它慢慢的煮，煮到要干之时，千万不要离开哦，记得要反复翻炒以免糊锅底哈，到全部粘稠了即可上盘了。
小贴士：
a:可乐鸡翅最好吃的时候绝对不是热乎乎的时候 ，所以可以提前作好，吃着玩或是当菜都不错，冷后的汁会形成可乐冻，也是很好吃的，咬着QQ的，呵呵。
b:大料可放可不放，放了感觉 更香些，不放就可乐的甜味更重点。看各地人的口感来定。但是记得要放的话一定切记不要放多了哦，一点点就行了，主要就是提个香味，而且也只需要这三样就行了，其它 的大料太香了会盖过原本的可乐味。
c:生抽调味，老抽调色，这样作出来的可乐鸡支才红通通。不会黑乎乎，适量就行了哦!
d:可乐一定要盖过鸡翅慢慢煮。到了快干时切记不可离开，要不就糊了哦。照着这样作出来的可乐鸡翅再差也不会差到哪去的哦!