消脂瘦身---冬瓜粟米冬菇瘦肉湯

2008年7月21日上午7:31公開累積瀏覽 294 5

     夏天是吃瓜菜最佳的時節,其中冬瓜是美容瘦身的上好食材. 冬瓜所含的丙醇二酸,能阻止體內脂肪堆積. 加上瓜皮,瓜肉都含多量維生素B1,能改變食物中的澱粉和糖類,使其不轉化為脂肪. 故常食冬瓜,能排除體內過多水分,降低血脂,減輕體重.

     [冬瓜粟米冬菇瘦肉湯] 湯料中粟米,冬菇,甘筍都有不同程度的利水消腫,減肥,降壓等作用,合而為湯,自然是夏日消脂減肥佳品了.

     用料是: 冬瓜1斤, 冬菇5朵, 粟米1條, 甘筍1個, 瘦肉6兩, 生薑1片.

     做法: 冬瓜洗淨,切塊; 冬菇浸軟,去蒂; 粟米去苞衣,切段; 甘筍去皮,切塊; 瘦肉出水; 將全部材料放入煲內,加水煮約2小時即可連湯料同食.

     ~ 小貼士: 此湯清甜好味,對糖尿病,高血脂,高胆固醇,高血壓人士亦非常適合.