柔软到想哭~~~香酥椰蓉小排包

这道菜背后的故事～：面包是我们平时最常吃的早点和夜宵，他可以做成各式各样的花型，不仅好吃，味道也非常好，因为我家特别喜欢吃椰蓉面包，今天，我就给大家用椰蓉做了这款面包，非常好吃，大家可以试试哦。

原创作者 炫润丝巾

食材

牛奶200克	去皮鸡蛋1个54克
糖50克	盐2克
高筋面粉380克	干酵母5克
黄油50克
辅料
椰蓉丝（馅料）90克	黄油（馅料）60克
糖（馅料）50克

步骤

1. 面包桶内放上牛奶，鸡蛋，对角线放入盐和糖，再放入面粉，上面放入干酵母

2. 一个程序后，放入黄油，再进行2个程序的揉面

3. 之后，在桶内进行第一次发酵30-40分钟

4. 面包发酵时做面包椰蓉馅料，把椰蓉丝，黄油，糖放在一起

5. 用手搓成颗粒状

6. 40分钟发酵好的面团，排气后均匀地分成7份

7. 每份擀成牛舌状，均匀地放上椰蓉丝，卷起后

8. 两头捏紧

9. 依次放入圆模中，喷上水，以防干裂

10. 放入烤箱40度，40分钟左右进行发酵

11. 面团发至2倍大时, 表面再抹上一层黄油或橄榄油，食用油也可以，这样到最后出炉的时候，面包表面会更松软，口感也好；这是有一次，油多了一点，我就顺手涂在面包表面，没想到，效果出奇的好，大家可以不涂抹蛋液，个人感觉涂油比蛋液更好，大家可以试试哦

12. 再放入烤箱最下层，160度烤20分钟

13. 20分钟之后，就可以看到烤的金黄色排面包，是否非常诱人啊

14. 里面的组织也非常松软

15. 来张特写。

小贴士

 1.各家烤箱型号，温度不同，所以烤的时候多观察，以便烤出好的颜色

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