大概一个多月前吧,收到一个朋友热情洋溢的讯息:吃过黑豆腐花吗?!
嗯,五种颜色的都吃过~~~
不是啦,另外一家,小推车的!
噢?没有耶!
恩恩,改天带你去!
改天,就改在今天,吃完之后就很想马上跟大家推荐,确实跟以往吃到的豆腐花不太一样,豆腐花是用黑豆磨的~~~
这家我原先就喝过,路过三中路都会过来喝一碗~~~
糖水清甜,老板说是'只放了红糖',而且很傲娇地在小纸牌上写着:
'加糖水一勺加收伍角'
看看用黑豆磨成的豆腐花,样子看起来有什么不同?水少一点儿,发现了吗~~~
不像黄豆那么爱出水儿~~~当然这水是凉的,单喝也很好~~~
原先说某记以'冰渣'出门,近来渐渐发现,有冰渣的豆腐花店还真不少
由此想起了一个很久以前流传很广的故事,说一个地方,第一个犹太人开了个加油站,生意很好,第二个犹太人来了,开了个餐厅,生意也很好,接下来的犹太人陆续开了超市、酒店,逐渐地,这里变得很繁华,人口越来越多~~~而另一个地方,一个中国人,同样开了个加油站,生意很好,第二个中国人看到之后觉得机会难得,也在旁边开了个加油站,第三家、第四家加油站也很快冒出来,后来?就没有后来了╮(╯▽╰)╭
我欣赏老板,虽然只动了一点点脑筋,把黄豆换成黑豆,但在只知道'冰渣'的豆腐花界,总算是有点儿新看头了~~~
相比黄豆豆腐花,黑豆花由于本身的色泽属性,使它看起来更深沉些,好像经历过更多故事~~~
更像豆腐,更强的胶质口感,豆制品的香气也更浓郁,吃之前闻闻,真的有豆子的味道在跟你say hello~~
听说中午就能卖完了,今早特意起了大早赶来等开摊
新鲜出炉的黑豆花儿,糖水是冰的,豆花却温润如玉,由内而外散发的热气挑起了味蕾最深邃的神经,糖水不算甜,但豆花真的相较黄豆更香醇,吃起来就一幅'很滋补'的样子~~~
对于喜欢'甜甜的'糖水的本大人,真的考虑了一分钟要不要多给个五毛钱加一勺糖水╮(╯▽╰)╭
只是我觉得这儿特别的是豆腐花,浅尝辄止,一会儿还约了中饭呢~~~
老板说他50岁了!不管你信不信,我是不信的( ⊙ o ⊙ )
老板说他家已经卖了30年豆腐花了,'从3毛钱一碗开始卖起',在这个小坡上,也摆了12年鸟,说是几年前也尝试过用黑豆磨豆花,只是那时候卖不起价钱,一锅豆花只赚20块,就用黄豆了~~~
我说黑豆豆花怎么不是黑的?
老板说黑豆去壳之后,里边的豆子就是灰黄色的~~~特意搜了下真相来╮(╯▽╰)╭
煮出来就是这个颜色啦
他家还有玉米卖,说都是当天刚从玉米地里摘下来的,新鲜甜糯,只是我刚吃过早餐,一会儿又要去中饭,留待下回~~~
老板你确定这样子真的有50了?!
【地址】
三中路市委对面的小坡上,看图
【营业时间】
早上8点半-晚上6点,但是豆腐花是卖完就不有了滴
【价格】
两块五一碗的哈,加糖水另收5毛╮(╯▽╰)╭
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