甘油三酯高是不是就是血脂高？

随着人们膳食结构的改变：肉类摄入量逐年增高，谷类、植物纤维类食物的摄取量却呈下降趋势。这样的改变也给一部分人的健康带来的威胁。据《中国成人血脂异常防治指南（2016 年修订版）》，我国成人血脂异常总体患病率高达40.40%，较2002年大幅上升。[1-2]

甘油三脂这个新名词逐渐进入我们的视野，许多人问：甘油三酯和血脂有什么关系？甘油三酯高是不是就是血脂高呢？接下来，我们一起来了解了解。

【甘油三脂&血脂是什么】

甘油三酯（英文缩写为TG）是脂质的组成成分，是甘油和3个脂肪酸所形成的脂。在正常情况下，血浆中的甘油三酯保持着动态平衡。甘油三酯的主要功能是供给与储存能源，还可固定和保护内脏。血清甘油三酯测定是血脂分析的常规项目，这也就是为什么在体检单上经常会看到甘油三酯这一名词了。

血脂则是指血浆中的中性脂肪（甘油三酯）和类脂（磷脂、糖脂、固醇、类固醇）的总称。[2]一般说来，血脂中的主要成分是甘油三酯和胆固醇，其中甘油三酯参与人体内能量代谢，而胆固醇则主要用于合成细胞浆膜、类固醇激素和胆汁酸。所以，甘油三脂是血脂的重要组成成分，对人的正常生理代谢起重要作用。

【甘油三脂高并不完全等同于血脂高】

从上面我们了解到，血脂是血中所含脂质的总称，其中主要包括胆固醇和甘油三酯。因此，血脂的高低受到中性脂肪甘油三酯和胆固醇等类脂的共同影响。

高脂血症是指血浆中总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白中其中一种或多种水平升高。流行病学调查和研究均表明，高脂血症是诱发动脉粥样硬化、冠心病、高血压、糖尿病等多种疾病的主要危险因素之一[3]。

甘油三脂高是由于甘油三脂的来源和去路平衡受到破坏，使得体内甘油三脂积累，长期不能平衡就会导致血脂升高。甘油三脂主要是由食物中的脂肪经过消化、循环、再合成并存储在人的体内。其中，部分甘油三酯会氧化代谢，为人体正常生命活动提供能量；另一部分则存储在体内，在人体处于寒冷、饥饿时，也能转化为葡糖、供给重要器官使用。

【改变饮食习惯，与健康肩并肩】

不管是甘油三脂高还是血脂高，都会影响人的身体健康。胆固醇含量高的食物主要有：蛋类、肝脏、动物脑等；甘油三酯含量高的食物主要有：肥肉、坚果类、甜点心等。当血中胆固醇高、甘油三酯正常时，要限制胆固醇高的食物；甘油三酯高、胆固醇正常时，要限制容易引起甘油三酯高的食物，同时要减少主食摄入量，适当降低体重有助于降低血脂高及脂肪肝严重程度。[4]在饮食上通过减少摄入减少甘油三脂和胆固醇的来源。

参考文献：

[1]姚魁武. 长期吃素也会血脂高?[J]. 中医健康养生,2017,(02):67-69+64.

[2]诸骏仁,高润霖,赵水平,陆国平,赵冬,李建军. 中国成人血脂异常防治指南(2016年修订版)[J]. 中国循环杂志,2016,31(10):937-953.

[3]钱学贤,戴玉华,孔华宁.现代心血管学[M]. 北京: 人民军医出版社, 1999: 818-834.

[4]程振倩. 血脂高了,也能吃回去[J]. 中医健康养生,2017,(02):71+64.

本文作者：胡津 赵力超