红豆薏米桂圆粥 2017.9.1
健康养生粥
食材:
红豆100克、薏米80克、桂圆15粒、枸杞20粒、冰糖适量。
做法:
1、红豆、薏米提前浸泡八小时以上;
2、将红豆、薏米放入砂锅,放入适量水炖煮40分钟;
3、桂圆去壳,冲洗干净;
4、将桂圆放入砂锅内继续炖煮,至桂圆饱满;
5、枸杞用水冲洗干净;
6、枸杞入砂锅继续炖煮5分钟。
小贴士:
1、红豆可以益气补血,能够缓解盗汗、多汗等症状,与紫米煮成的红豆紫米粥有健脾开胃的良效。
2、龙眼肉味甘性温,归心、脾经,适用于心脾两虚证及气血两虚症患者。龙眼肉甘温滋补,入心脾两经,功善补益心脾,而且甜美可口,不滋腻,不壅气,实为补心健脾之佳品。久病体虚或老年体衰者,常有气血不足之证,而表现为面色苍白或萎黄,倦怠乏力,心悸气短等症。
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