饮食保健

1、高血压病人多吃猕猴桃

日常饮食中，高血压病人须控制钠的摄取，而钾正是跟钠互相制衡的微量元素，多吃高钾食物有助于钠的排出。由于蔬菜是高钾食物，因此一般都建议高血压病患多吃蔬菜以控制病情。

高钾蔬菜：西兰花、菠菜、冬菇、金针菇、木耳等。

高钾水果：包括香蕉、猕猴桃、番石榴、干果（杏脯）、榴莲、龙眼、椰子等，但这些水果热量过高，也不宜多吃。

2、早晚养胃粥                  

材料：粳米50克、大枣10个、莲子20克。 

做法：1.莲子用温水泡软、去芯，粳米淘洗干净，大枣洗净。　2.三者同入锅内，加清水适量，旺火煮开后，文火熬煮成粥。　3.根据个人口味调味后早晚食用。 

功效：养胃健脾，还可防治缺铁性贫血。

3、世界卫生组织公布的最佳食品榜

最佳水果：依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。

最佳蔬菜：红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首。其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。

最佳肉食：鹅鸭肉化学结构接近橄榄油，有益于心脏。鸡肉则被称为“蛋白质的最佳来源”。

最佳护脑食物：菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭、猪肝等。

最佳汤食：鸡汤最优，特别是母鸡汤还有防治感冒、支气管炎的作用，尤其适于冬春季饮用。

最佳食油：玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳，植物油与动物油按1∶0.5的比例调配食用更好。

 

 

4、青椒木耳蛋

主要原料及功效：

1、鸡蛋（2只）：鸡蛋含充足的维生素B，而它能有助于把糖转化成能量ATP，对抗压力。维生素B是保持高昂“性”趣的关键营养素。

2、青椒（2-3只）：含有抗氧化的维生素C和维生素K及微量元素，能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。

3、黑木耳（30克）：含有脂肪、蛋白质、碳水化物、磷、硫、铁、钙、钾、钠等物质，含铁量特别高。黑木耳是血管的清道夫，对降血脂、降血液粘稠度有明显的效果，还有抗癌的作用。

4、葱（2根）：含有维生素C、胡萝卜素、磷和硫化丙烯。具有特殊的辛香辣味，是重要的解腥调味品。中医认为葱味辛性温，能发表和里，通阴活血，驱虫解毒，对感冒、风寒、头痛、阴寒腹痛、痢疾等有较好的治疗作用。

现代白领每天面对很大生活和工作的压力，人体中的维生素B最容易流失，整日与电脑为伴，眼镜视力需要补充维生素K,而白领们还常常面临着高血压高脂肪高血脂的“三高”困扰，从本款菜式的原料组合已经看到，这简直就是为白领们度身定做的健康减压食品哦！

备料：

1、鸡蛋2只，打散备用，可适当加盐，以免下锅加盐混合不均。

2、黑木耳用温水发好洗净，摘去根部。

3、青椒洗净去籽，切碎待用。

4、切好的青椒和黑木耳

5、葱，洗净切碎备用（也可不要，因为昨天家里没葱，所以我也省略了）

做法：

1、将油下锅烧热，放青椒和黑木耳和盐一起炒熟。
2、将打散的鸡蛋倒入锅，稍成形后，翻炒，让鸡蛋和青椒木耳混合。
3、加入葱，让混合的鸡蛋和青椒木耳尽量成饼的形状，烘烤至两面黄即可出炉。

整个过程不会超过2分钟，一碟健康美味的青椒木犀肉就出炉了！