韭菜炒香干—迷迭香

今日是春分，饮食应该清淡一些，不适合吃一些大寒大热的食物，所以为大家推荐一道美味的韭菜炒香干。香干一向很百搭，这里香干吸收了汤汁变得松软，富有嚼劲，还带着一丝淡淡的韭香味，叫人吃起来十分满足。

By 迷迭香Rosemary 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 韭菜 150克
• 香干 250克
• 盐 1/2茶匙
• 生抽 1汤匙

做法步骤

1、韭菜洗净切段

2、香干洗净切长条备用

3、锅中热油，香干下锅翻炒，炒至金黄色，盛出备用

4、锅中重新热油，倒入韭菜大火翻炒至段生

5、倒入香干，再倒入生抽翻炒均匀

6、倒入少许盐，均匀翻炒

7、出锅了！

小贴士

1. 韭菜下锅大火翻炒，不宜炒久。 2. 韭菜不宜与蜂蜜、牛肉同食。

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